Cuisine mijotée & conviviale

Résumé :
La cocotte est sur le feu depuis le matin, les parfums des épices et des aromates aiguisent l'appétit: il est temps de passer à table ! Redécouvrez près de 100 recettes généreuses et hautes en saveurs qui font le bonheur des repas entre amis et des grandes tablées: soupe de poissons de Méditerranée, blanquette de veau, pot-au-feu aux trois viandes, choucroute de poisson, petits légumes farcis... Recettes traditionnelles ou plus originales (terrine de saint-jacques aux petits légumes, râble de lapin farci aux câpres...), classiques revisités et plats mijotés venus d'ailleurs (curry d'aubergines, samossas végétariens, tagine de poulet au citron...) : ce livre renoue avec le plaisir de se retrouver ensemble autour de savoureux plats mitonnés.