Mille et un bols. Hommage à un bol de thé indien, Edition bilingue français-anglais, avec 1 DVD

Toute la Chimie Organique, de la Licence au Master, organisée en 30 fiches synthétiques et illustrée de plus de 600 schémas.La chimie organique est une science en constante évolution et son apprentissage nécessite l'assimilation d'un nombre important de notions. Ce livre propose une approche innovante  : -  une présentation synthétique organisée 30 fiches illustrées - plus de 600 schémas en couleurs - une vue d'ensemble des réactions et des mécanismes liés à une thématique donnée  Un soin particulier a été apporté à la représentation des molécules, des intermédiaires réactionnels, des réactions.La première partie est consacrée aux aspects généraux (composés, isoméries, réactions) avant d'aborder la réactivité des fonctions principales (hydrocarbures, dérivés mono-, di- et trivalents) et d'autres composés (cycles, hétéroéléments, métalloïdes, organométalliques). La seconde partie se concentre sur  les réactions d'oxydation, de réduction ou de transposition, la rétrosynthèse, la catalyse (métallique et organique), la synthèse asymétrique, les réactions péricycliques, radicalaires et la chimie verte. Des fiches annexes fournissent des informations complémentaires en atomistique et en chimie organique expérimentale.

Cet ouvrage présente les techniques de détermination des équilibres de manière unifiée, des approximations usuelles jusqu'au calcul numérique, en introduisant les méthodes de mathématiques appliquées nécessaires. La détermination des équilibres en solution est essentielle à tout travail en chimie, depuis la chimie analytique jusqu'à la géochimie en passant par l'industrie chimique, les problèmes de corrosion, etc. Cet ouvrage présente les techniques de détermination des équilibres de manière unifiée, depuis les approximations usuelles (méthode des réactions prépondérantes) jusqu'au calcul numérique, en introduisant les méthodes de mathématiques appliquées nécessaires ainsi que leur mise en ?uvre.Un grand nombre d'exercices sont proposés en fin de chapitre.