Cioran avant Cioran. Histoire d'une transfiguration

Chasseurs depuis leur plus jeune âge, les deux auteurs décrivent de l'intérieur ce que recouvre cette passion, montrent à quel point elle a marqué notamment notre histoire, nos beaux-arts et notre langue - c'est-à-dire notre civilisation -, et s'interrogent sur ce que signifierait ou impliquerait son interdiction pour le futur de l'humanite. En ce début de XXIe siècle, la chasse est attaquée non pas uniquement sur sa légalité mais sur sa légitimité. La question que pose ce livre est donc la suivante : pourquoi chasse-t-on encore, aujourd'hui, sous nos latitudes ? Les auteurs examinent chaque réponse possible. Est-ce pour se nourrir, pour réguler certaines espèces sauvages, par souci écologique, etc. ? Pas seulement - car ce serait confondre et l'effet et la cause. Avant d'être ''utile'', la chasse est d'abord une passion. Aussi est-ce sans esprit de prosélytisme que l'ouvrage s'efforce d'éclairer ce qu'est celle-ci. A cette fin, plusieurs détours - philosophiques, éthiques, historiques, littéraires, culturels, etc. - seront nécessaires, sans jamais perdre de vue l'expérience concrète de l'acte de chasse, notamment dans son rapport au chien et au gibier. Par ailleurs, tandis que s'impose dans nos existences le prisme du ''virtuel'' et que, parallèlement, le principe de la ''déconstruction'' travaille en profondeur notre société, y a-t-il encore une place pour cette passion multimillénaire ? De quoi le souhait de l'abolir est-il au fond le nom ? Réponse des auteurs : d'une inquiétante résurgence de l'intolérance, d'une part ; et d'une volonté de faire naître un homme nouveau, arraché à la nature, sans mémoire et uniformisé, de l'autre. Préfacé par Pascal Bruckner, lui-même non chasseur, L'Ouverture de la chasse n'est ni un traité ni un texte militant : c'est une invitation à la découverte adressée au profane.

La cuisine au BBQ par le plus célèbre des cuisiniers outdoor des USA. En 288 pages, apprenez à vous servir de toutes les fonctionnalités d'un BBQ (à gaz, charbon ou électrique) et à cuisiner viandes, poissons légumes, oeufs, fruits. Toutes les techniques de cuisson, directes et indirectes, des recettes savoureuses, des sauces d'accompagnement pour devenir le roi du BBQ.

Pour nous, épaves d'une culture naufragée par épuisement, le salut ne réside que dans l'élan barbare, l'enthousiasme pour le si singulier phénomène de la barbarie. Si le monde tremble quand il entend le mot barbarie, c'est qu'il l'associe aux invasions sauvages... Mais ce genre d'ébranlement n'est-il pas préférable à un lent pourrissement ? A l'encontre de la barbarie antique, je conçois une barbarie intérieure, issue d'une purification extraordinaire du sang, d'une torture du cerveau, d'une vitalisation totale fusionnant à l'extrême les consciences individuelles ; elle engendrera, sur la décomposition ambiante, les fondements d'un monde qui, sans être meilleur ou plus harmonieux, présentera du moins la garantie d'une nouvelle vitalité, de valeurs complètement transfigurées. Que, dans ce monde déchu, nous puissions être qualifiés de barbares - voilà de quoi nourrir notre orgueil, même si notre barbarie est méprisée, jugée simple, vulgaire, périphérique. Cette barbarie n'est-elle d'ailleurs pas plus compliquée, tourmentée et douloureuse que tout cet esthétisme au sein duquel les formes remplacent les contenus, l'entendement la création, l'intelligence l'âme ?