Expertises et addictions. Les trajectoires de "sortie" à l'épreuve des savoirs professionnels et exp

Résumé : Embarquez pour la capitale du hygge ! Découvrez une cuisine placée sous le signe de la convivialité et de l'amour des bons produits. Entre nourriture familiale aux influences ancestrales, héritée des Vikings, et modernité de la fusion food, c'est tout l'art de vivre à la danoise qui se révèle. Biscuits de Noël, smorrebrod, saumon gravad laks, beignets de fleurs de sureau... régalez-vous avec des spécialités venues tout droit des rudes hivers du Danemark et de ses étés lumineux.