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Passer à table. Ce que l'acte de manger dit de nous

Laystary Emilie
DIVERGENCES
16,00 €
En stock
EAN : 9791097088927

Quotidien et universel, l'acte de manger est autant un besoin physiologique qu'un geste culturel. "Dis-moi ce que tu manges, je te dirais ce que tu es" : en 1825, la mythique phrase du gastrosophe Jean Anthelme Brillat-Savarin croque l'importance des habitudes alimentaires dans nos manières d'être. Deux cents ans plus tard, que reste-t-il des liens entre ce que nous ingérons et ce que nous sommes ? Alors que les discours sur l'alimentation sont trop souvent dominés par une culture légitime, donneuse de leçons et garante du bon goût, ce livre propose un autre menu. Décentrer, décoloniser et dégenrer la nourriture : l'heure est venue de secouer la nappe et faire de l'assiette une loupe idéale pour saisir nos identités plurielles.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 197
Date de parution 31/10/2025
Poids 210g
Largeur 121mm
Plus d'informations
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EAN 9791097088927
Auteur Laystary Emilie
Editeur DIVERGENCES
Largeur 121
Date de parution 20251031
Nombre de pages 197,00 €

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