Prendre soin de ses poumons

Etes-vous accro ? Diabète, obésité, candidose... Cet ouvrage est destiné à celles et ceux qui entendent replacer le sucre à son juste niveau dans leur alimentation et leur vie quotidienne. Un état des lieux favorise la connaissance des principales données du problème qui envahit plus ou moins insidieusement notre cuisine et nos tables. Le débat est d'importance car il concerne un problème de santé publique même si nos concitoyens semblent demeurer pour l'heure dans les normes internationales en matière de consommation. Diabète, surpoids, obésité semblent mettre le sucre en accusation permanente comme naguère le gras. Ce procès est-il mérité ? On peut ne pas s'en étonner quand on constate l'évolution du statut social du sucre selon les époques tel que le note Fischler dans son ouvrage : "Au Moyen Age, il est médecine et épice, du Xle au XVlle, il est loué pour ses vertus, au XIXe, il s'industrialise et devient un produit de première nécessité, à la fin du XXe, il est diabolisé...". En tout cas, il mérite attention car les comportements face au sucre sont loin d'être homogènes. Les différences de goûts entre les générations induisent des comportements différents et très marqués. Ce livre propose, enfin, des solutions, des explications, des témoignages de professionnels permettant de déceler l'excès de sucre dans l'organisme et les moyens de le combattre de diverses manières.

Résumé : L'entraîneur, acteur encore méconnu du monde sportif, est derrière l'athlète ou son équipe, dans ses réussites ou ses échecs, ses joies, ses doutes et ses peines. Fusible, catalyseur des passions, des modes sportives, des contraintes économiques, de la presse, des supporters, des joueurs, l'entraîneur ne fait ni envie ni pitié. Partagé entre l'obligation de résultats et de moyens (amener au meilleur niveau de performance ou de technicité un ou plusieurs sportifs), il supporte toujours le regard critique et la suspicion des autres. Il demeure la clé de toute ascension vers l'excellence et de tout progrès physique et sportif. Bénévole ou professionnel, l'entraîneur moderne est confronté à des problématiques concernant différents domaines : les méthodes d'entraînement dictées par une obligation de résultats et la multiplication des échéances, le rapport direct ou indirect à d'autres intervenants du monde sportif, ses droits et ses obligations, sa polyvalence rendue indispensable par la somme des connaissances sans cesse plus nombreuses à bien maîtriser, sa reconnaissance par les Fédérations, les médias et le grand public... Il y a aujourd'hui plus de 110 000 éducateurs en France ! Voici le premier manuel francophone à apporter des réponses concrètes aux questions posées par l'exercice de la fonction d'entraîneur.

Résumé : La montagne est devenue un lieu incontournable d'expérimentation pour les sportifs soucieux d'optimiser leurs performances. L'oxygénation, l'hypoxie, la suroxygénation, autant de concepts qui figurent désormais dans leur vocabulaire. Chercheurs, médecins et entraîneurs découvrent progressivement les atouts et les risques de l'altitude pour l'organisme. Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux entraîneurs, aux sportifs de tous niveaux, aux étudiants en STAPS qu'aux montagnards eux-mêmes. Il propose une synthèse des connaissances actuelles s'appuyant sur les témoignages des meilleurs spécialistes. Après un rappel historique sur la préparation en altitude et ses conséquences sur la santé, les auteurs transmettent les clés d'un accompagnement nutritionnel spécifique, l'essentiel sur les protocoles actuels d'entraînement en hypoxie, ainsi que l'état de la réglementation antidopage en lien avec l'altitude naturelle ou artificielle. Une partie est également consacrée à la compréhension des mécanismes de l'hypoxie, incontournable pour appréhender correctement les enjeux de la préparation sportive en altitude, source permanente d'adaptations physiologiques. Enfin, ce manuel recense les structures publiques et privées d'entraînement en altitude existantes, aussi bien en France qu'à l'étranger, et traite des aspects économiques liés à cette nouvelle pratique. Connaître et comprendre l'altitude, s'adapter et progresser : voici les enjeux de ce guide.

Un outil pour faire acquérir aux élèves une méthode leur permettant de résoudre tous les types de problèmes. Ce fichier comporte deux séries de fiches. Les fiches à photocopier destinées aux élèves sont centrées autour de compétences ciblées. Les fiches pédagogiquescorrespondantes précisent les objectifs, les prérequis ainsi que le déroulement des activités proposées.