Cuisiner la mer. 70 espèces, 90 recettes

Name: Cuisiner la mer. 70 espèces, 90 recettes
Brand: MARTINIERE BL
SKU: 9782732477077
Price: 45 EUR
Availability: InStock

Orieux Gaël ; Bouré Julien ; Amiel Jean-Claude

MARTINIERE BL

Résumé :

Cuisiner la mer est une bible de près de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les poissons, coquillages et crustacés, les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à plus de 100 recettes classées par occasion : Bouillons et soupes, Fritures/beignets, Fumages maison, Currys et épices, simples ou sophistiquées. Gaël Orieux livre tout son savoir-faire, remarquablement illustré et mis en scène.
Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.

Voir les caractéristiques

45,00 €

Disponible sur commande

EAN

9782732477077

Skip to the end of the images gallery

Emprunter Cuisiner la mer. 70 espèces, 90 recettes livre

Image non contractuelle

Skip to the beginning of the images gallery

Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782732477077
Titre	Cuisiner la mer. 70 espèces, 90 recettes
ISBN	2732477079
Auteur	Orieux Gaël ; Bouré Julien ; Amiel Jean-Claude
Editeur	MARTINIERE BL
Largeur	229mm
Poids	2180gr
Date de parution	13/10/2016
Nombre de pages	384
Emprunter ce livre	Vente uniquement