
Oren. Notes de cuisine et recettes de Tel Aviv
Une invitation gourmande pour découvrir Tel-Aviv ! Oded Oren est un chef installé à Londres et originaire de Tel-Aviv. Ses recettes simples témoignent de l'effervescence de la scène culinaire de sa ville natale, riche en cultures et en histoire. Comme à Tel-Aviv, démarrez par du tzatziki et des pickles maison, puis choisissez entre des sardines croustillantes au tahini vert, une tortilla verte irakienne ou des joues de boeuf avec du houmous. Accompagnez-les de fleurettes de chou-fleur frites avec tahini et tomates râpées ou d'une challah au citron confit et au za'atar. Ou, pour des plats complets, tournez-vous vers la street food, comme des falafels ou des arayes à la viande. Avec de superbes photos de Tel-Aviv et plus de 75 recettes qui mettent en valeur le meilleur de la ville, ce livre est une invitation à se réunir entre amis pour partager petites assiettes et bons moments.
| Nombre de pages | 256 |
|---|---|
| Date de parution | 28/09/2023 |
| Poids | 1 092g |
| Largeur | 200mm |
| EAN | 9782412088647 |
|---|---|
| Titre | Oren. Notes de cuisine et recettes de Tel Aviv |
| Auteur | Oren Oded ; Calogirou Tina ; Croker Issy ; Berry V |
| Editeur | FIRST |
| Largeur | 200 |
| Poids | 1092 |
| Date de parution | 20230928 |
| Nombre de pages | 256,00 € |
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