ABC à manger. Un abécédaire des délices du monde entier

Un imagier coloré et alléchant qui invite les enfants à participer à la vie de famille et à ouvrir l'oeil sur les merveilles du quotidien. Le dimanche, c'est jour de marché. On rassemble les sacs, les paniers, le porte-monnaie, on pense à la liste et c'est parti ! D'abord, il nous faut des pommes de terre : chacune a un nom qui correspond à sa variété. Puis on choisit un beau potiron, des oeufs, du pain, des herbes aromatique... d'un étal à l'autre, les fruits et légumes rivalisent de couleurs et de motifs. On discute avec les commerçants et on a parfois le droit de goûter. Au fur et à mesure, le panier se remplit... et comme le marché est plein de surprises, on revient toujours avec quelque-chose qui n'est pas sur la liste !

Lisez ce livre, et vous ne regarderez plus jamais les aliments "sains" comme avant. Damon Gameau s'est lancé dans une expérience unique : pendant 60 jours, il a testé sur lui les effets d'une alimentation riche en sucre, mais composée uniquement de produits industriels considérés comme sains et équilibrés : céréales, yaourts 0 %, biscottes, smoothies, compotes, soupes... Résultats : sans que sa consommation de calories augmente, il prend plus de 8 kilos, 10 cm de tour de taille, son insuline grimpe en flèche, il développe un prédiabète, son humeur se dégrade, sa peau ternit et son immunité s'effondre... En accompagnement de son documentaire Sugarland, Damon a écrit ce livre pour dénoncer l'omniprésence du sucre dans les aliments que nous consommons, et les dangers auxquels il nous expose. Car au-delà du récit - souvent drôle - de cette expérience, le livre est un outil pédagogique de premier ordre, qui déroule pas à pas les explications des médecins et chercheurs sur les conséquences d'une alimentation sucrée, ultra-transformée. Toutes soigneusement passées sous silence par une industrie agroalimentaire dont Sugarland dévoile les pratiques pour vendre toujours plus. Heureusement, il suffit de changer d'alimentation pour briser cette calamité. C'est pourquoi ce livre, abondamment illustré, est aussi une source de conseils précieux pour celles et ceux qui veulent se sevrer du sucre, apprendre à lire les étiquettes et mieux choisir leurs aliments. En bonus : 40 recettes gourmandes, pour les petits et les grands.

Tous les secrets pour préparer les meilleurs ramens du monde. Le ramen est une soupe japonaise classique, généralement cuisinée avec des nouilles de blé, et servie dans un bouillon de boeuf ou de porc cuit lentement avec diverses garnitures. En toute modestie, Ramen-topia vous montre comment préparer chez vous les meilleurs ramen du monde (avec de nombreuses variantes). Dans ce livre : - apprenez à cuisiner les quatre principaux types de ramen : tonkotsu, shoyu, miso et shio ; - 60 recettes classiques et des adaptations plus modernes (ramen au curry, ramen sans bouillon...) ; - découvrez des variantes pour les régimes spécifiques (ramen à base de bouillon vegan, nouilles sans gluten...).