Jour de marché

A comme aubergine, avocat crémeux, petits anchois salés, B comme beurre, bretzel, bacon grillé, C comme cookie, croissant et gros cornichons... D'artichaut à zlabia, cet abécédaire présente des assortiments d'aliments, fruits et légumes, spécialités du monde entier dans des compositions colorées et joyeuses. Le petit lecteur reconnaitra ses plats préférés, apprendra le nom des autres et découvrira des aliments mystère : un spectacle qui éveille la curiosité et les sens ! Après Jour de marché, la talentueuse Alice Oehr poursuit son exploration graphique et ludique des arts de la table, et rend hommage aux plats qui rassemblent et donnent du goût à la vie.

Lisez ce livre, et vous ne regarderez plus jamais les aliments "sains" comme avant. Damon Gameau s'est lancé dans une expérience unique : pendant 60 jours, il a testé sur lui les effets d'une alimentation riche en sucre, mais composée uniquement de produits industriels considérés comme sains et équilibrés : céréales, yaourts 0 %, biscottes, smoothies, compotes, soupes... Résultats : sans que sa consommation de calories augmente, il prend plus de 8 kilos, 10 cm de tour de taille, son insuline grimpe en flèche, il développe un prédiabète, son humeur se dégrade, sa peau ternit et son immunité s'effondre... En accompagnement de son documentaire Sugarland, Damon a écrit ce livre pour dénoncer l'omniprésence du sucre dans les aliments que nous consommons, et les dangers auxquels il nous expose. Car au-delà du récit - souvent drôle - de cette expérience, le livre est un outil pédagogique de premier ordre, qui déroule pas à pas les explications des médecins et chercheurs sur les conséquences d'une alimentation sucrée, ultra-transformée. Toutes soigneusement passées sous silence par une industrie agroalimentaire dont Sugarland dévoile les pratiques pour vendre toujours plus. Heureusement, il suffit de changer d'alimentation pour briser cette calamité. C'est pourquoi ce livre, abondamment illustré, est aussi une source de conseils précieux pour celles et ceux qui veulent se sevrer du sucre, apprendre à lire les étiquettes et mieux choisir leurs aliments. En bonus : 40 recettes gourmandes, pour les petits et les grands.

TOUS LES SECRETS POUR PRÉPARER LES  MEILLEURS RAMEN DU MONDEVoici LA soupe japonaise par excellence  : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En  toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à  préparer les meilleurs ramen maison du monde.RETROUVEZ DANS CE LIVRE  :• les 4  principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio)  ;• 60  recettes classiques, ainsi que des  adaptations modernes (ramen au  curry, ramen sans bouillon…)  ;• des variantes adaptées aux  régimes  spécifiques (bouillon  vegan, nouilles sans gluten...).