Le grand livre des Fodmaps et de tout ce que l'on digère mal

L'IG aide à contrôler l'impact de l'alimentation sur votre santé et votre silhouette. Avec les aliments à IG bas, vous perdez du poids et préservez votre santé. Mais méfiez-vous de ceux à IG élevé qui facilitent le stockage et perturbent tous nos organes et nos grands mécanismes de santé. Découvrez comment faire de l'IG un allié pour protéger votre organisme tout en affinant votre silhouette ! 30 questions-réponses pour tout comprendre sur l'index glycémique : L'IG, c'est quoi ? A quels aliments s'applique-t-il ? En quoi il concerne les personnes qui veulent maigrir ? ... Les 50 meilleurs aliments pour rester en bonne santé, éviter les fringales, contrôler son poids, se sentir mieux : ail, amandes, flocons et son d'avoine, épinards, chocolat... Un programme IG bas d'une semaine : menus, recettes... 100 recettes cultes : mouclade au curcuma, tajine de poulet aux olives, curry de lentilles aux légumes, cocottes de pommes coeur de chocolat... Inclus : les tables de référence pour ne plus se tromper quand on choisit ses aliments.

La thyroïde est une petite glande située à la base du cou. Chef d'orchestre de notre corps, elle contrôle tout, de la silhouette au moral, en passant par les ongles et le foie. Dans la thyroïdite de Hashimoto le patient attaque lui-même sa thyroïde à cause d'un dérèglement immunitaire. Des médicaments sont prescrits pour réguler ce désordre. Mais souvent, des inconforts subsistent, comme la fatigue, le surpoids ou la constipation. Vous pouvez en venir à bout grâce à certains aliments aux vertus particulières et une hygiène de vie spécifique.

Ca vous gonfle d'être gonflé après chaque repas ? Marre de craindre les représailles après un restaurant ou un dîner chez des amis ? Frustré de devoir choisir des vêtements deux tailles au-dessus en raison de vos ballonnements alors que vous avez normalement un ventre plutôt plat ? ... Ce guide pratique propose 50 clés accessibles à tous pour se débarrasser des ventres pleins d'air, qui se tordent pour cause de trop-plein de fibres ou d'émotions. " Débutants, les généralités incontournables : faire un point en 12 secondes ; identifier la cause des ballonnements ; chasser les aliments " tout prêts " ; démarrer un journal diététique ; faire confiance aux aliments champions ; ne pas avaler d'additifs qui font ballonner... " Confirmés : apprendre à gérer les quantités et les combinaisons d'aliments ; se méfier du stacking ; manger Low Fodmaps anti-inflammatoire ; espacer les repas d'au moins 3 heures... " Experts : apprendre à reconnaître des fibres sans Fodmaps ; commander Low Fodmaps au restaurant ; apprendre à cuisiner Low Fodmaps ; végétarien et Low Fodmaps ; le régime Méditerranéen Low Fodmaps... 50 conseils essentiels d'un nutritionniste pour ne plus jamais avoir mal au ventre

Résumé : Le TLC est l'un des meilleurs programmes santé du monde. Il est comparable au régime méditerranéen, en moins gras et avec l'activité physique en plus. Résultat : un nouvel art de vivre, médaillé d'or catégories "facilité" et "familial" , récompensé par les médecins experts du NIH - National Institutes of Health. L'association mieux manger + moins stresser + plus bouger = la combinaison gagnante anticholestérol, minceur, longévité et anti-diabète de type 2. Au menu : - Le TLC en 50 questions-réponses : C'est quoi ? Que mange-t-on au quotidien ? Quels sont les principes de base ? Est-il adapté à la grossesse ? Pourquoi favorise-t-il la longévité ? ... - L'abécédaire des 30 aliments champions TLC : abricot, ail, asperge, carotte, choux, fraise, lentille, maquereau, moule, mâche... et pour chacun ses vertus et mes recommandations TLC. - 100 battles pour choisir le bon aliment dans chaque catégorie : eau vs soda, graines de soja grillées vs cacahuètes, olive verte vs olive noire, rillettes de thon vs rillettes de porc... - Sommeil, grossesse, longévité, stress, santé, sport... les routines quotidiennes TLC pour les enfants et ados, les adultes, les seniors. - Un programme en 7 jours pour mettre en pratique les principes TLC : listes de courses, menus, recettes, exercices physiques... - Les 50 meilleures recettes TLC pour toute la famille : chia pudding au kiwi, muesli croustillant, taboulé de chou-fleur à la libanaise, potage de lentilles au saumon fumé, buddha bowl veggie, couscous express de quinoa, filet tout mignon aux champignons, blanquette aux trois poissons, nice cream bananes et amandes, mousse TLC au chocolat... Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, ex-attaché des Hôpitaux de Paris. Il est spécialiste de l'Index Glycémique et auteur de nombreux titres sur le sujet aux éditions Leduc, dont L'alimentation glucose control, Ma bible IG coeur, Ma bible IG thyroïde.