Bien se nourrir avec 10F (1.52?)

Résumé : Le savez-vous ? Nos maisons, nos appartements, sont extrêmement dangereux. Nos murs nous menacent par l'emploi de certaines peintures nocives, les bois de nos parquets peuvent dégager des substances toxiques durant des mois, nos moquettes se révèlent des nids à acariens donc à allergies et les revêtements plastiques de nos sols émettent des composés organiques volatiles... Savez-vous que l'utilisation de sèche-cheveux peut entraîner une augmentation du risque de leucémie chez l'enfant ou que les couvertures chauffantes conduisent parfois à des naissances prématurées ? Que les téléphones portables sont accusés d'être à l'origine de maux de tête, voire de symptômes cutanés chez les gros utilisateurs, et les micro-ondes de bien pire ! Dans nos jardins aussi, les dangers nous guettent. Certaines variétés de fleurs et de plantes " a priori " inoffensives - le bouton d'or, le muguet ou le lierre pour ne citer qu'eux - peuvent ainsi entraîner des empoisonnements, alors que notre eau potable dépasse fréquemment les normes de pollution et que notre air est porteur de maladies. Fortes de multiples études scientifiques, elles-mêmes chercheurs de haut niveau, Lionelle Nugon-Baudon et Evelyne Lhoste passent en revue les dangers qui nous entourent et indiquent les méthodes de prévention indispensables. Rigoureux et pratique, riche d'adresses et de conseils, " Maisons Toxiques " est un livre vraiment d'actualité. A l'heure où notre nourriture est de plus en plus un sujet de préoccupation, ne faut-il pas aussi voir en quoi il y a périls en nos demeures ?

Les maladies chroniques ne sont pas une fatalité ! Il suffirait d'un simple changement d'alimentation et de mode de vie pour les éviter et retrouver la pleine santé, sans oublier la forme et la minceur, ou encore mieux : éviter qu'elles se délabrent. Cet ouvrage, accessible et clair, vous propose : 7 étapes pour prendre le problème à la racine : réduire les sucres, résoudre les dysfonctionnements hormonaux, les carences en vitamines. un plan d'action en 6 semaines, efficace, facile à mettre en oeuvre, personnalisable pour répondre aux besoins et aux goûts de chacun. un programme adapté à son profil avec les aliments à proscrire ou à limiter. des recettes, des quiz pour appliquer facilement la méthode.

Résumé : Solutions pour combattre les mauvaises habitudes. Le tiers des calories que nous consommons vient du sucre et de la farine blanche, et notre alimentation comporte une écrasante majorité de produits transformés. L'addiction au sucre est ainsi devenue une véritable épidémie, trop sous-estimée. Elle a des répercussions lourdes sur notre santé: maladies chroniques, épuisement, stress, irritabilité, surpoids, déprime... Mais rassurez-vous, il est possible de se désintoxiquer ! Vous apprendrez comment vous libérer de ce grand ennemi, pour passer d'un régime bourré de glucides à fort index glycémique à une alimentation plus saine, qui vous permettra de retrouver votre santé, votre énergie et votre ligne. Cet ouvrage vous permettra d'identifier votre profil "d'addict" pour ensuite rééquilibrer votre organisme.

Après le succès de Cuisine & fermentations , la cheffe Malika Nguon propose d'intégrer dans notre quotidien, du petit déjeuner au dîner, l'infinie richesse de la fermentation et de ses fabuleuses levures, ses bénéfiques bactéries lactiques et ses bienfaisantes moisissures. Résultat : une cuisine gourmande aux saveurs uniques et 60 recettes qui chouchoutent notre microbiote. Bienvenue dans mon carnet de recettes créé avec passion. Ce livre regorge d'idées et d'inspirations pour intégrer la fermentation dans votre quotidien, à tous les instants de la journée : du petit-déjeuner au dîner, en passant par les assiettes salées et desserts à partager. Rouleaux de printemps tempeh, gyoza tofu, pancakes au kimchi, gnocchis de betterave lacto, cheesecake aux abricots lacto... Autant de recettes bienfaisantes aux saveurs fermentées. La fermentation est une aventure qui invite à ralentir, lâcher prise et s'émerveiller devant un monde microscopique. A votre santé, à votre curiosité et à vos explorations culinaires ! Que ce livre devienne votre allié pour vous initier à l'art infini de la fermentation.