Les régions canadiennes dans l'économie mondiale à l'approche du XXIè siècle

Avez-vous déjà eu envie de lire un ivre de cuisine autrement ? de rire en consultant une recette, d'en apprendre l'histoire et par la même occasion, le pourquoi et le comment ? C'est ce que je vous propose de découvrir dans mon premier livre de cuisine Alsacienne. Venez y découvrir des recettes Haut et Bas-Rhinoises dont certaines par trop méconnues du grand public, du fromage de tète alsacien à la truite au riesling, de la saucisse a tartiner au pain paysan au levain, de la tourte de la vallée de Munster à la crème au kirsch en passant par le repas typique des marcaires, car la gastronomie de notre belle région ne se cantonne pas uniquement à la choucroute et au kougelhof, même si ce sont deux incontournables...

Ce livre pose un regard sur les nations autochtones, inuits et amérindiens, qui peuplent et caractérisent le Québec depuis des millénaires. Il dévoile, dans un esprit d'ouverture, une facette méconnue mais combien fascinante de ce coin d'Amérique. Accompagnés d'un rédacteur passionné ainsi que de photographes et illustrateurs inspirés, partez à la découverte de cultures aussi riches qu'étonnantes et contemplez toute la splendeur d'un immense territoire qui invite à l'aventure et dont la beauté magique est source d'une poésie unique.