Odontologie pédiatrique clinique

La traumatologie est, dans notre exercice au quotidien, synonyme d'urgence. Les études épidémiologiques montrent que près de 30 % des enfants reçoivent un choc sur les dents temporaires avant l'âge de 5 ans et un enfant sur deux subit un traumatisme dentaire entre 8 et 12 ans. Depuis un quart de siècle des changements radicaux ont eu lieu dans l'approche de la traumatologie dentaire et la compréhension des phénomènes inflammatoires ; une meilleure connaissance des bases biologiques de la guérison ont ainsi conduit à plus d'efficacité et de constance dans les thérapeutiques mises en ?uvre. Cette connaissance, essentielle à plus d'un titre, permet d'éviter chez ces jeunes patients des traitements inutiles, voire inappropriés. Un diagnostic précis de l'importance et de la sévérité du traumatisme, un suivi à long terme et une évaluation des possibles séquelles sont à la base d'une prise en charge adéquate selon les données acquises (et non actuelles) de la science. Dans la plupart des situations d'urgence, un traitement rapide et réfléchi permet d'améliorer sensiblement le pronostic initial. L'objectif de cette nouvelle édition augmentée des Traumatismes dentaires est de proposer une mise à niveau actualisée des connaissances de ce domaine, mais aussi et surtout de présenter, au fil des différentes propositions thérapeutiques, des moyens pour mieux traiter les dents traumatisées, restaurer la fonction et améliorer l'esthétique.

Emissions de télévision, livres, numéros spéciaux de magazines, presse spécialisée, sites internet... depuis le début des années 2000, la cuisine semble être devenue omniprésente dans les médias. En montrant aux consommateurs les " bonnes " manières de cuisiner, les " bons " produits à acheter, les " bons " restaurants à fréquenter, les médias gastronomiques se présentent comme un dispositif d'orientation à la fois marchande et culturelle. Pourtant, peu de choses sont connues quant à la manière dont ils sont fabriqués. A partir d'une enquête inédite faite d'entretiens, d'observations, d'étude d'archives et de données quantitatives, cet ouvrage s'attache à rendre compte de la production de l'information gastronomique par les journalistes. Le livre retrace l'histoire du journalisme gastronomique depuis sa naissance au XIXe siècle jusqu'à aujourd'hui. Il s'attache à analyser le marché contemporain de la presse gastronomique et ses transformations liées notamment à l'émergence du discours concurrent des blogueurs culinaires. Les carrières, compétences et manières de travailler des journalistes gastronomiques permettent quant à elles de rendre compte des types de contenus médiatiques produits et l'analyse du parcours de journalistes renommés autorise à saisir les modes de différenciation professionnelle dans le domaine du journalisme gastronomique. Plonger dans les cuisines du journalisme gastronomiques offre ainsi un nouvel éclairage sur la construction des dispositifs d'intermédiation marchande et culturelle.