Traumatismes dentaires. Du diagnostic au traitement

Les praticiens sont souvent désemparés à l'idée de soigner de jeunes enfants, compromettant non seulement la qualité des soins dont ces derniers doivent pouvoir bénéficier, mais également purement et simplement leur réalisation. Conscients qu'une prise en charge bucco-dentaire précoce est déterminante, convaincus que la majorité des enfants peut être traitée dans la plupart des cabinets dentaires, Chantai Naulin-Ifi et ses coauteurs, faisant tous autorités en odontologie pédiatrique, offrent à l'étudiant et à l'omnipraticien soucieux de parfaire connaissances et compétences cet ouvrage de référence. Ce livre permet d'appréhender aussi certains traits propres à l'odontologie pédiatrique en apportant des éclairages nouveaux tant au niveau du diagnostic que sur les schémas de pathologies carieuses ou parodontales. Les développements les plus récents en anesthésie, en dentisterie restauratrice, en endodontie, en prothèse et en prévention sont traités. Iconographie (plus de 600 figures), tableaux, protocoles, annexes, références bibliographiques rigoureuses et actualisées rendent cet ouvrage, le premier du genre en langue française, indispensable.

Emissions de télévision, livres, numéros spéciaux de magazines, presse spécialisée, sites internet... depuis le début des années 2000, la cuisine semble être devenue omniprésente dans les médias. En montrant aux consommateurs les " bonnes " manières de cuisiner, les " bons " produits à acheter, les " bons " restaurants à fréquenter, les médias gastronomiques se présentent comme un dispositif d'orientation à la fois marchande et culturelle. Pourtant, peu de choses sont connues quant à la manière dont ils sont fabriqués. A partir d'une enquête inédite faite d'entretiens, d'observations, d'étude d'archives et de données quantitatives, cet ouvrage s'attache à rendre compte de la production de l'information gastronomique par les journalistes. Le livre retrace l'histoire du journalisme gastronomique depuis sa naissance au XIXe siècle jusqu'à aujourd'hui. Il s'attache à analyser le marché contemporain de la presse gastronomique et ses transformations liées notamment à l'émergence du discours concurrent des blogueurs culinaires. Les carrières, compétences et manières de travailler des journalistes gastronomiques permettent quant à elles de rendre compte des types de contenus médiatiques produits et l'analyse du parcours de journalistes renommés autorise à saisir les modes de différenciation professionnelle dans le domaine du journalisme gastronomique. Plonger dans les cuisines du journalisme gastronomiques offre ainsi un nouvel éclairage sur la construction des dispositifs d'intermédiation marchande et culturelle.