Les cultures du vin

A la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié. Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le commerce du vin, la mise en tourisme du vignoble, les modèles de viticulture et les vins qui en découlent, la dégustation des vins sains mais également la reconnaissance des maladies et des défauts organoleptiques, pour finir sur les accords des vins et des mets. Très vivant et merveilleusement illustré par les photographies de Sébastien Aubinaud, cet ouvrage est de plus truffé d'anecdotes et de témoignages de professionnels du monde viticole, pour une lecture pédagogique et gourmande ! Onologue de terrain depuis plus de 30 ans dans la vallée de la Loire au plus près des vignerons et vigneronnes, mais également maitre de conférences à l'université d'Angers, Jean-Michel Monnier nous conte le vin et son univers au rythme des saisons.

Égérie de Louis-Ferdinand Céline, dédicataire et inspiratrice du Voyage au bout de la nuit, la danseuse américaine Elizabeth Craig a joué un rôle essentiel dans la vie amoureuse de l'écrivain.Issue d'une famille de la bourgeoisie californienne, Elizabeth Craig a rêvé très tôt d'une carrière de grande ballerine, projetant sa soif de réussite dans l'art et la danse. Danseuse de revue à Broadway, elle mène une vie d'aventures qui la conduit au milieu des années 1920 dans le Paris des Années folles. En entrant dans la vie du docteur Destouches, Elizabeth Craig va participer à la naissance de l'écrivain et prendre place dans la fiction célinienne. Elle deviendra le modèle de nombreux personnages féminins, sinon le modèle de la féminité célinienne. La danse et les danseuses étaient pour Céline l'objet d'une véritable adoration. Sensuelle et amorale de nature, Elizabeth Craig n'aura jamais de scrupules à rechercher l'amour au-delà des interdits. Ce goût commun pour le désordre sexuel nourrira sa relation intime avec Céline, Elizabeth se soumettant aux fantasmes de l'écrivain et aux " combinaisons " dont il avait un besoin vital pour y trouver un de ses moyens d'inspiration. Elizabeth Craig ne fut pas non plus étrangère à l'antisémitisme célinien, même si celui-ci préexistait à leur rencontre. Céline focalisera sa haine des juifs sur le rival américain qui lui succéda dans le coeur d'Elizabeth. Cette dernière est morte en 1989 sans que les deux amants se soient jamais retrouvés.

La vague de révolutionnaires français qui déferlèrent sur San Francisco autour de 1849 reste un événement assez méconnu. C'est dans ce contexte que se situe la fabuleuse aventure de trois barricadiers qui, fuyant la sanglante contre-révolution de juin 1848 à Paris, se retrouvent embarqués malgré eux pour un périlleux voyage autour du cap Horn à destination de la Californie. À San Francisco, ils échangeront leurs idéaux révolutionnaires pour la fièvre de l'or. Sur les placers dans les contreforts de la Sierra Nevada leur expérience de chercheurs d'or se terminera tragiquement par la mort de deux d'entre eux. Antonin, blessé, sera recueilli par une tribu d'Indiens Miwok. Ce roman a reçu la Médaille d'Argent du Concours littéraire International 2017 de l'Atelier d'Arts de Servon sur Vilaine.

La dette publique a atteint des niveaux extrêmement préoccupants. A tel point que, depuis 2008, on parle d'une crise de la dette. Celle-ci secoue particulièrement la zone euro. Mais d'où vient-elle ? Quels sont ses mécanismes ? Comment la résorber : l'austérité ou la relance ? Ce nouveau volume de la collection Doc?en Poche permet de faire le point sur ces sujets grâce à une sélection de 30 questions primordiales auxquelles un spécialiste répond de manière claire et accessible.