Le vin au fil des saisons. Un an dans le costume d'un oenologue

Aubinaud Sébastien ; Monnier Jean-Michel ; Deyrieu
ELLIPSES
29,50 €
Sur commande
EAN : 9782340064171

A la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié. Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le commerce du vin, la mise en tourisme du vignoble, les modèles de viticulture et les vins qui en découlent, la dégustation des vins sains mais également la reconnaissance des maladies et des défauts organoleptiques, pour finir sur les accords des vins et des mets. Très vivant et merveilleusement illustré par les photographies de Sébastien Aubinaud, cet ouvrage est de plus truffé d'anecdotes et de témoignages de professionnels du monde viticole, pour une lecture pédagogique et gourmande ! Onologue de terrain depuis plus de 30 ans dans la vallée de la Loire au plus près des vignerons et vigneronnes, mais également maitre de conférences à l'université d'Angers, Jean-Michel Monnier nous conte le vin et son univers au rythme des saisons.

Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
Nombre de pages 300
Date de parution 11/01/2022
Poids 1 148g
Largeur 190mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782340064171
Titre Le vin au fil des saisons. Un an dans le costume d'un oenologue
Auteur Aubinaud Sébastien ; Monnier Jean-Michel ; Deyrieu
Editeur ELLIPSES
Largeur 190
Poids 1148
Date de parution 20220111
Nombre de pages 300,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp