Le grand livre du cheval

Mis en place par la Fédération Française d'Équitation en janvier 2008 et complétant de façon intéressante les Galops fédéraux, les Degrés 1 et 2 valorisent une formation complète d'homme de cheval, reconnue par un jury national. Grâce à un texte clair et synthétique et de nombreuses illustrations, Réussir vos Degrés 1 et 2 vous donne tous les éléments pour préparer au mieux ces examens (connaissances théoriques, pratique autour du cheval, équitation) en tenant compte des objectifs demandés par le jury. Faisant le tour complet d'une formation d'homme de cheval capable d'agir en autonomie, cet ouvrage sera aussi utile à tous ceux qui envisagent d'être propriétaire d'un cheval ou d'un poney et à ceux qui veulent se mettre à niveau avant d'entrer en formation BP JEPS. Cavalière depuis l'enfance, Frédérique Monnier a été tout d'abord avocat au Barreau de Paris tout en ayant un petit élevage de poneys Connemara et en acquérant une expérience d'animatrice dans un poney-club. En 2002 elle décide d'allier passion et activité professionnelle en devenant journaliste équestre. Collaboratrice régulière de la REF (mensuel de la Fédération Française d'Equitation), elle est aussi pigiste pour d'autres titres de la presse spécialisée et auteur de films documentaires (dont les Bonheurs de Sophie diffusé sur Equidia). Elle monte à cheval quotidiennement et sort en compétition (concours complet, dressage) " pour le plaisir de former des chevaux ".

Pendant des siècles, la vache a été la seule richesse et la principale ressource des familles en offrant son lait et en permettant de fabriquer le fromage, un élément important de l'alimentation. L'élevage des vaches était au coeur de la civilisation rurale. Aujourd'hui encore, la France possède le cheptel bovin le plus important d'Europe. La vache incarne toujours la France rurale. Et, même si la recherche de rentabilité a vu disparaître certaines espèces, la France est un des pays qui compte la plus grande diversité d'espèces bovines. Charolaise, Rouge des Prés, Normande, Limousine, Salers, Blonde d'Aquitaine, Gasconne, Abondance, Vosgienne... Nos vaches évoquent tout le charme et la variété de nos terroirs. Ce livre dresse le portrait de chaque espèce avec son origine, sa vocation, son implantation, ses signes particuliers... Cet ouvrage est un hymne aux vaches de nos terroirs.

Poules, dindons, canards, oies, pintades, pigeons, cygnes, paons, lapins et cobayes, qu'ils soient d'élevage ou d'agrément, sont depuis des siècles les hôtes des basses-cours des fermes de nos campagnes. L'élevage de ces petits animaux connait aujourd'hui un regain d'intérêt : qui n'aimerait pas des poules dans son jardin pour avoir le plaisir d'aller chercher des oeufs frais le matin ? Présentation de différentes races, conseils d'élevage, ce livre est une mine d'informations pour tous ceux qui s'intéressent aux animaux de basse-cour. Ecrit à la fin du XIXe siècle par Albert Larbalétrier, Les Animaux de Basse-Cour a été adapté aux lecteurs du XXIe siècle par Frédérique Monnier.