Laits végétaux faits maison. Frais, non pasteurisés et sans conservateurs, Edition revue et augmenté

Résumé : Saviez-vous que préparer des laits végétaux maison est une tradition populaire millénaire ? Que ces boissons contiennent dix fois plus de vitamines, d'acides aminés et de phospholipides que les laits industriels, et qu'elles sont plus économiques ? En lisant ces pages, vous apprendrez à préparer vous-même vos laits végétaux, facilement et en aussi peu de temps qu'il vous en faut pour faire un jus de fruits pressés ou un thé. Vous trouverez des idées simples et originales pour recycler les restes de pulpe dans des plats végans, salés ou sucrés, inspirés des cultures des cinq continents. Vous découvrirez en outre comment préparer de délicieux jus, smoothies, yaourts et fromages végans fermentés. En élaborant vos laits végétaux maison, vous ferez quelque chose de bon non seulement pour votre santé mais également pour la planète, car vous éviterez de produire des déchets. Renouez avec cette tradition ancestrale, gagnez en santé, économisez de l'argent et amusez-vous en préparant chez vous tous vos laits végétaux !

Saviez-vous que les laits végétaux faits maison sont une tradition populaire millénaire ? Et qu'ils contiennent 10 fois plus de vitamines, d'acides aminés et de phospholipides que ceux en bouteille, en plus de coûter beaucoup moins cher ? Dans ce livre, vous apprendrez à élaborer vos laits végétaux maison de façon simple, aussi vite que lorsque vous vous préparez un jus d'orange ou un thé. Nous vous donnerons également des idées pour recycler les pulpes restantes dans de délicieux plats végans sucrés ou salés, inspirés de cultures des cinq continents. Grâce à la polyvalence du Vegan Milker (l'étamine du XXIe siècle), vous pourrez également faire des jus et des smoothies, ainsi que des yaourts et des fromages fermentés selon des techniques naturelles. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour rendre votre quotidien plus sain, en respectant la planète, sans engendrer des ordures ou des emballages inutiles. Dans cette édition augmentée, vous trouverez un paragraphe qui vous apprendra quels sont les meilleurs laits végétaux pour le café, et les astuces pour obtenir de savoureux cafés courts, des cafés au lait et bien d'autres encore... Vous trouverez une sélection de recettes en vidéo sur la chaine YouTube de Vegan Milker.

C'est parce que l'histoire de la Syrie se confond avec l'histoire de l'écriture humaine que ce livre part du plus loin de l'histoire antique. Le temps syrien s'avère une épopée de la lenteur. Son chemin vers la souveraineté et la démocratie est sinueux et son résultat jamais acquis. La construction de cette nation se fait autour d'un socle culturel commun : une communion d'ethnies, de langues et de religions ayant appris à vivre ensemble sous le joug des différentes occupations. Son territoire fut par les siècles défini, mais malgré des décennies d'indépendance ses frontières demeurent contestées, floutées par des contingences politiques opposées. Intérieures comme extérieures. L'histoire plus récente fait se dégager des responsabilités plus claires quant aux problématiques subsistant à l'époque actuelle. L'indépendance survient après une lutte entre les puissances étrangères sur son sol - mandat français entre les deux guerres mondiales et concurrence avec les puissances anglaises et allemandes - comme si les Syriens étaient condamnés à subir l'ingérence à jamais. Différents acteurs politiques entrent en lutte pour le pouvoir lorsque Français et Anglais partent enfin en 1946, mais ce n'est que pour mieux revenir par la petite porte de la lutte d'influence ost-coloniale. Le pouvoir se dispute entre eux et de nouveaux acteurs : la gauche panarabe et nassérienne, les généraux sunnites et les laïques, les Frères musulmans enfin, s'imposant peu à peu comme les opposants principaux à un pouvoir qui se rapproche de plus en plus de Moscou. La prise du pouvoir par le parti Baath à partir de 1963 stabilise le pays, mais les oppositions se cristallisent. La guerre du Liban ensuite se révèle comme le déclenchement des rivalités politiques en jeu. C'est le moment assumé d'entrée dans le jeu des Etats-Unis, mais c'est pourtant Damas qui remporte cette guerre interminable, aboutissant à quinze ans d'occupation de ce pays revendiqué comme partie intégrante de la Grande Syrie. A la passation du pouvoir au dauphin Bachar alors qu'elle a perdu son allié soviétique, Damas se redécouvre un temps une amie avec la France de Chirac. Mais de nouveaux ennemis se profilent : al-Qaïda d'un côté et Washington de l'autre. Plus que jamais courtisée ou menacée par les puissances étrangères ou religieuses, les problématiques auxquelles la Syrie doit faire face en 2011sont indissociables de cette situation géopolitique complexe.

La Bible est le moment privilégié et le sommet de la Révélation de Dieu, manifestation divine faite aux hommes à travers l'histoire. La Bible est une oeuvre littéraire particulière qui contient un message de salut, adressé à tous les hommes et que l'Eglise, fondée par Jésus Christ, garde en dépôt comme instrument salvifique. La première partie de ce livre - Bible, Révélation et Histoire - présente en premier lieu le cadre divin du tableau biblique (ch. I) ; connaître la nature de la révélation divine est essentiel pour la saisir lorsqu'elle devient livre, Parole de Dieu écrite. Mais cette Révélation possède à son tour un autre cadre humain : l'histoire des hommes (ch. II) au cours de laquelle les textes de ces livres ont été rédigés (ch. III). La seconde partie s'attache à l'oeuvre littéraire - La Bible comme littérature -, où seront étudiés les traits particuliers d'une littérature inspirée par Dieu aux auteurs humains (ch. IV) ; normative, car elle est règle de foi ou canon des croyants (ch. V) ; sainte et une, car elle procède de la sainteté du Dieu unique - auteur des livres - et elle est destinée à la sainteté des homme (ch. VI), et humaine - car écrite par des hommes dans un langage humain -, et elle nécessite une interprétation (ch. VII). La troisième partie - Bible, Salut et Eglise -, traite du message salvifique que la Bible adresse à tous les hommes. L'ancien Testament est le temps de la préparation à l'Evangile : les paroles et les faits rapportés dans les livres de l'Ancienne Alliance montre la merveilleuse pédagogie divine dans son dessein de salut (ch. VIII). Le Nouveau Testament est la révélation de Jésus Christ et de sa Bonne Nouvelle, plénitude des temps, où s'accomplissent les promesses et se réalisent les prophéties, où s'ouvre le chemin de la consommation de l'Histoire (ch. IX). Enfin, l'auteur tourne son regard vers l'Eglise (ch. X) pour y étudier l'utilisation de la Bible dans la vie quotidienne des croyants, qui alimentent leur vie spirituelle non seulement avec du pain eucharistique, mais aussi avec le pain de la Parole de Dieu afin d'accomplir la volonté du Père qui est aux cieux.