Carnet de recettes des estaminets

200 photos couleur, 1 carte, 14 pages d'informations culturelles et pratiques sur la région. 60 lieux mystérieux à découvrir: Identités et autorités; Des dévotions à la Réforme; Art sacré; lieux et secrets; Amours, délires et orgues; Histoire de savoir; Héritages mystérieux. C'est à travers une sélection, arbitraire d'apparence, de près de soixante sites que s'ouvrent ici les portes vers les mystères du Nord-Pas-de-Calais. l'auteur a pour nous traqué l'originalité ou l'anecdote afin de nous séduire en nous étonnant. De la sainte barbue à Wissant au mégalithe phallique de Niergnies, d'un ascenseur pour bateaux aux délires artistiques d'un homme ordinaire, nous découvrons ici un patrimoine qu'il est urgent d'inscrire dans des circuits touristiques pour gens curieux de tout.

Jacques Messiant est né à Morbecque, pays de sorcières s'il en fut, au c?ur des Pays-Bas redéfinis en 1830 par l'historien J.-N. Loriquet, et rassemblant la Flandre, le Hainaut et la Picardie, de culture commune à bien des égards. Depuis quarante ans, il mène ses investigations auprès d'un peuple qui est le sien, partageant au fil de l'enquête les expressions vernaculaires tant flamandes que picardes pour gagner la confiance de ses interlocuteurs, avant de puiser aux autres sources, publiques ou familiales. C'est ainsi que, prenant l'attitude de l'ethnologue, il nous fait part, ici, de ses découvertes dans ce domaine où la magie et la sorcellerie le disputent à la croyance populaire. L'ouvrage s'articule en trois parties où, d'abord, il nous enseigne des pratiques païennes encore vivaces de nos jours, que n'aura de cesse de réfuter la chrétienté à force de conciles souvent inefficaces. Le sujet devient plus grave dans la deuxième partie: diables et sorcières sont omniprésents dans l'esprit des gens, et la mauvaise foi est entretenue par une justice intégriste. Jacques Messiant a enfin pris son bâton de pèlerin pour relever les signes hiéroglyphiques protecteurs qui ornent les murs de bon nombre d'édifices, ou assister à des rituels insoupçonnés pour le moins curieux, encore pratiqués en ce début de troisième millénaire.

Que de délices recèlent la Flandre et l'Artois! Terre de fêtes et de traditions, elle offre des légumes en abondance qui enrichissent soupes et salades. Le poisson est présent partout et les viandes sont cuisinées avec beaucoup d'imagination. Enfin, la cassonade donne aux desserts une saveur particulière inoubliable.

Résumé : Abel Pollet est emprisonné en 1904 pour avoir commis quelques larcins. A sa sortie, il multiplie avec des complices crimes et meurtres, semant l'effroi dans un contexte social et économique difficile. Suite à une dénonciation, dès le 3 mai 1906 la bande est arrêtée manu militari et 4 membres seront décapités. L'affaire a fait les gros titres de la presse nationale parce qu'elle a relancé le débat sur la peine de mort, à l'époque du président Fallières. Cette bande a contribué à la création des brigades du Tigre et elle est également à l'origine de la censure photographique et cinématographique.