
Six saisons en cuisine
Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d'été, l'automne et l'hiver. Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l'honneur, sous toutes leurs formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus, délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la racine pour ne rien manquer de leurs saveurs. Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en plats extraordinaires.
| Nombre de pages | 400 |
|---|---|
| Date de parution | 26/10/2022 |
| Poids | 1 666g |
| Largeur | 204mm |
| EAN | 9782501170796 |
|---|---|
| Titre | Six saisons en cuisine |
| Auteur | Mcfadden Joshua ; Holmberg Martha |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 204 |
| Poids | 1666 |
| Date de parution | 20221026 |
| Nombre de pages | 400,00 € |
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