L'artiste et le scribe. Sur des oeuvres de Jean Laniau

Le stress : faut-il le combattre, ou peut-on s'en servir ... Le stress touche chacun. Il est présent, pesant. Alors que nous connaissons ses effets sur notre organisme et notre psychisme, nous manquons de solutions pour le canaliser et nous soulager. Les auteurs sont médecins, coach psychosomaticien, sage-femme, homéopathe, acupuncteur, cadre de direction, et tous soumis à des stress intenses. Ils nous livrent une analyse éclairée des mécanismes de notre corps, et nous présentent des solutions ef caces pour gérer le stress, s'en servir, l'appréhender et nous apaiser.

Pour les Bernachon, Maurice et Jean-Jacques, père et fils, le chocolat est une passion qui les amène à choisir eux-mêmes les fèves de cacao qu'ils emploient, à les torréfier quotidiennement afin d'avoir le meilleur chocolat possible, et à refuser toute succursale en France ou à l'étranger afin de lui assurer une fraîcheur inégalable. Cette passion que connaissent bien tous leurs clients lyonnais et ceux qui, fidèlement, se font expédier leurs chocolats, la voici enfin partagée avec les lecteurs, mise en images et en recettes à la portée de tous les amateurs. Petits fours, crèmes, soufflés, glaces, confiserie, petits gâteaux et bien sûr tous leurs célèbres grands gâteaux dont le Président créé pour un déjeuner à l'Elysée, ce sont ainsi 120 recettes irrésistibles qui vous sont offertes par l'un des meilleurs chocolatiers de France. Dans sa préface, Jean-Paul Aron, vice-président du Club des croqueurs de chocolat, dit la fête qui commence avec la dégustation de leurs truffes ou des onctueux palets d'or. Enfin pour que le plaisir soit complet, ce chocolat se dévore des yeux grâce aux savoureuses photographies d'André Martin.