Bernachon Jean-Jacques ; Bernachon Maurice ; Marti
FLAMMARION
30,50 €
Epuisé
EAN :9782082000635
Pour les Bernachon, Maurice et Jean-Jacques, père et fils, le chocolat est une passion qui les amène à choisir eux-mêmes les fèves de cacao qu'ils emploient, à les torréfier quotidiennement afin d'avoir le meilleur chocolat possible, et à refuser toute succursale en France ou à l'étranger afin de lui assurer une fraîcheur inégalable. Cette passion que connaissent bien tous leurs clients lyonnais et ceux qui, fidèlement, se font expédier leurs chocolats, la voici enfin partagée avec les lecteurs, mise en images et en recettes à la portée de tous les amateurs. Petits fours, crèmes, soufflés, glaces, confiserie, petits gâteaux et bien sûr tous leurs célèbres grands gâteaux dont le Président créé pour un déjeuner à l'Elysée, ce sont ainsi 120 recettes irrésistibles qui vous sont offertes par l'un des meilleurs chocolatiers de France. Dans sa préface, Jean-Paul Aron, vice-président du Club des croqueurs de chocolat, dit la fête qui commence avec la dégustation de leurs truffes ou des onctueux palets d'or. Enfin pour que le plaisir soit complet, ce chocolat se dévore des yeux grâce aux savoureuses photographies d'André Martin.
Nombre de pages
117
Date de parution
07/01/1993
Poids
710g
Largeur
185mm
Plus d'informations
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EAN
9782082000635
Titre
La Passion du chocolat
Auteur
Bernachon Jean-Jacques ; Bernachon Maurice ; Marti
Editeur
FLAMMARION
Largeur
185
Poids
710
Date de parution
19930107
Nombre de pages
117,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Sur les quais du métro parisien, à même l'affiche publicitaire, il trace au pastel à l'huile des visages, un horizon, une étoile. Dans ce lieu de passage, la présence de ces lignes aux couleurs primaires interpelle et intrigue. Fragiles et éphémères, ses dessins nous plongent dans un monde surréaliste où l'inconscient de l'artiste s'exprime en dialogue avec une réelle photographie de la société. Dans cet ouvrage, découvrez le langage poétique d'Airwan Isle Groove en une centaine de photographies, de légendes ainsi que des notes extraites de ses carnets.
Dans les poèmes de Bruno Berchoud, l'émotion, que banaliserait la nomination directe, est approchée comme par ricochet sur les choses, ce qui sauve à la fois son originalité et sa pudeur : le soudain silence des ruelles dans le village nous apprend le passage d'une fille, un ballon abandonné sur la chaussée, l'accident d'un enfant, " l'usure sur la rampe, ou la pliure dans le livre " rappellent la mort du père. " Connaître le chemin, dit ailleurs le poète, c'est retrouver la même pierre "... Le poète s'en tient à ce qu'il a vu, mais il le dit en faisant de tel détail le signe de l'événement, en agençant les éléments de sa vision d'une manière telle qu'il l'élève dans une lumière neuve, irrécusable. Ainsi la poésie devient-elle, selon le mot de Reverdy, " un four à brûler le réel ". Jean-Pierre Lemaire
Cet ouvrage, consacré aux mathématiques et aux statistiques appliquées à l économie, s adresse à tous les étudiants des DEUG d économie et d AES, quelle que soit leur formation initiale. Le cours comprend tout ce que l étudiant doit savoir, ponctué de nombreux rappels, exemples et compléments. Des QCM et des exercices, en très grand nombre, corrigés dans le détail, permettent une application du cours et une préparation aux examens.
Notre corps ne ment pas ! Depuis notre naissance il a vécu et enregistré toute notre histoire. Il nous connaît et nous révèle par des souffrances physique ou mentales ce qui, en nous, a besoin d'être corrigé. Car l'être humain est un tout dont les différents niveaux - physique, mental, énergétique, émotionnel - sont interactifs et forment un système cohérent. La kinésiologie, méthode née dans les années 60 aux U.S.A, utilise cette faculté de "révélateur" du corps dans le but de renforcer ou de rétablir la santé et la vitalité d'une personne . Son originalité repose sur le test musculaire, indicateur des réponses du corps et des déséquilibres sur tous les plans. Localiser, mesurer, évaluer sont les fonctions de cet art manuel qui relie deux sensibilités, celle du testeur et celle du testé. Le mental qui, d'habitude, est chargé de fournir les réponses est mis ici hors circuit. C'est le corps qui parle par la sagesse qui lui est propre pour situer une émotion, comprendre des comportements ou mesurer des énergies. Ainsi cette technique permet d'améliorer ou d'effacer une souffrance physique ou mentale, un stress non géré, une sensibilité à une substance, un manque de minéraux, un terrain affaibli ou de nombreux autres problèmes. Cet ouvrage explique de façon claire et précise les principes fondamentaux de la kinésiologie. Il propose des séries d'exercices et d'autoéquilibrations simples pour nous libérer des tensions corporelles, émotionnelles et mentales. Il permet de développer notre santé par la connaissance de nous-même et de nos propres besoins.
Qu'est-ce que la nostalgie sinon une mélancolie humaine rendue possible par la conscience de quelque chose d'autre, d'un ailleurs, d'un contraste entre passé et présent ? Et cette nostalgie n'est-elle pas aussi provoquée essentiellement par l'irréversibilité du temps ? Car on ne saurait remonter le cours du temps, tel est l'obstacle insurmontable qu'il oppose à nos entreprises. C'est notre impuissance devant cette impossibilité qui fait toute l'amertume de la nostalgie et l'absurdité des chimères du rajeunissement. La nostalgie n'est pas le mal du retour : on peut toujours revenir à son point de départ, à son lieu natal (l'espace se prête docilement à toutes nos allées et venues) mais il est impossible de redevenir celui qu'on était au moment du départ. Mais si le temps s'oppose irréductiblement à la rétrogradation il ouvre devant nous une carrière infinie à la liberté. L'homme peut s'ouvrir à l'idée du futur et confirmer ce que le temps affirme. Se servant d'exemples tirés de la vie quotidienne aussi bien que d'oeuvres poétiques, philosophiques ou musicales, Vladimir Jankélévitch démontre en fin de compte que l'irréversible n'admet qu'un seul remède : le consentement joyeux de l'homme à l'avenir, au futur.