Trois cailloux à Buenos Aires. Mission

Résumé : Cette publication rassemble en un seul volume l'ensemble des textes écrits par les deux rivaux de la Ire Internationale l'un contre l'autre. ? On découvrira que si certains éléments de leur longue polémique sont excessifs, versant dans des accusations calomnieuses pour Marx ou antijuives pour Bakounine, d'autres illustrent utilement les deux tendances fondamentales (libertaire et autoritaire) qui divisèrent longtemps, jusqu'à aujourd'hui, le mouvement ouvrier socialiste. On verra aussi que s'ils se combattirent implacablement, les deux hommes ne laissaient pas de nourrir une admiration réciproque, quoique à éclipses, l'un pour l'autre. Ce sera un beau et gros volume (avec des rabats) qu'il fera bon avoir dans sa bibliothèque, et même lire...

Tous les gestes expliqués en photos pas à pas, pour réussir les recettes de base. Tous les bienfaits des produits, répertoriés par Jean-Michel Cohen dans un cahier pratique. Plus de 100 recettes inventives et sans compromis pour notre bien-être, créées par Thierry Marx, entrées, plats et desserts... Les techniques culinaires indispensables en vidéo, avec Thierry Marx aux fourneaux. Il suffit de scanner les QR Codes pour accéder directement aux films. Le lecteur DVD devient inutile!

Dès l?enfance, Michel Pelé est imprégné de bonne cuisine par le biais de sa mère. Apprenti traiteur dès l?âge de 14 ans, il n?a jamais quitté cette passion. Infatigable chercheur, curieux de tout, il parcourt la France, à la découverte des gastronomies régionales (Alpes, Corse, Bretagne, etc.). Passionné aussi par la photographie, Michel Pelé met en scène ses menus, sur le secteur des Olonnes où il exerce son métier de cuisinier... et sur le pays des Achards, où il réside avec les siens. Membre actif du Potager Extraordinaire, il n?hésite pas à consacrer, avec cette passion qui le domine, quelques-uns de ses moments de liberté pour partager son savoir avec les amateurs de cuisine naturelle et simple.