40 expériences illustrées de chimie générale et organique. La chimie, une science expérimentale

Résumé :
Cet ouvrage regroupe 40 nouvelles manipulations de chimie organique, inorganique et générale. On y retrouve des manipulations courtes, variées et couvrant de nombreux domaines de la chimie (synthèse organique, caractérisations physico-chimiques, chimie analytique, électrochimie, etc.). Toutes les expériences sont entièrement exploitées et commentées et pourront faire l'objet de séances de travaux pratiques. Bien plus qu'un simple recueil de protocoles, cet ouvrage accorde une large part à l'exploitation, à l'interprétation des résultats expérimentaux et à la confrontation entre approches expérimentale et théorique. Chaque manipulation s'accompagne de l'intégralité des résultats expérimentaux obtenus par les auteurs et de compléments culturels permettant d'approfondir certains points (historique, théorique, pratique, etc.). Pour chaque expérience, les étudiants trouveront des fiches synthétiques regroupant les points clés des techniques expérimentales mises en jeu. Cet ouvrage est destiné aux étudiants et professeurs en BTS, IUT, Licence et Master ainsi qu'aux candidats préparant le CAPES de physique-chimie ou l'agrégation de Sciences Physiques option Physique ou option Chimie. Certaines manipulations présentées dans ce livre peuvent également faire l'objet de séances de TP en CPGE.