La cuisine bordelaise
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Épuisé
EAN :
9782817701608
À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très actuels. Les huîtres, la lamproie à la bordelaise, l'entrecôte aux sarments et plus récemment le cannelé ne peuvent à eux seuls résumer la diversité de cette cuisine. La terre girondine et ses eaux - de l'estuaire et du Bassin d'Arcachon - produisent bien d'autres trésors qui constituent les fondements de l'art gastronomique bordelais !
Catégories
| Nombre de pages | 128 |
|---|---|
| Date de parution | 17/01/2012 |
| Poids | 190g |
| Largeur | 125mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782817701608 |
|---|---|
| Titre | La cuisine bordelaise |
| ISBN | 2817701607 |
| Auteur | Martin François ; Prigent Claude ; Prigent Françoi |
| Editeur | SUD OUEST |
| Largeur | 125 |
| Poids | 190 |
| Date de parution | 20120117 |
| Nombre de pages | 128,00 € |
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