Ma cuisine du Périgord. Inspirations d'aujourd'hui

Lucas Vincent ; Prigent Claude ; Ballarin Jacques
SUD OUEST
9,90 €
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EAN : 9782817703169

Un beau livre qui donne un coup de jeune et de bonne humeur à la cuisine régionale. Un principe original: à partir d'une recette traditionnelle du Périgord, expliquée en quelques lignes, Vincent Lucas propose sa propre recette. Entrées, plats, desserts: 40 recettes magnifiquement illustrées par Claude Prigent, qui a déjà signé une quinzaine d'ouvrages aux Editions Sud Ouest, dont Petits produits... grande cuisine et Fromages. Quelques portraits de producteurs locaux avec lesquels Vincent travaille quotidiennement: viticulteurs, apiculteurs, maraîchers, éleveurs de canards gras... Jacques Ballarin, critique gastronomique du journal Sud Ouest et qui apprécie beaucoup le travail de Vincent Lucas, signera la préface. L'auteur vit dans le Périgord.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 128
Date de parution 10/10/2013
Poids 690g
Largeur 202mm
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EAN 9782817703169
Titre Ma cuisine du Périgord / Inspirations d'aujourd'hui
ISBN 2817703162
Auteur Lucas Vincent ; Prigent Claude ; Ballarin Jacques
Editeur SUD OUEST
Largeur 202
Poids 690
Date de parution 20131010
Nombre de pages 128,00 €

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