Oser (enfin !) être soi

Pour rendre les autres heureux, il faut être heureux soi-même. Mettez un peu de "slow attitude" dans votre vie, votre carrière et vos amitiés. Réapprenez à célébrer le temps qui passe, le bonheur de vivre ensemble, de partager, d'être, tout simplement ! Voici pour vous un concentré de bien-être qui vous aidera à choisir vous-même la météo de la journée et à distribuer des sourires tout autour de vous! Et si vous vous décidiez à inverser la marche du monde ...

Toutes les astuces pour glisser du curcuma un peu partout dans ses plats et 100 recettes gourmandes pour varier les plaisirs!Le curcuma est l'épice santé par excellence! Utilisée depuis toujours dans la cuisine indienne et la médecine ayurvédique, le curcuma n'est pas réservé aux plats au curry. Il trouve facilement sa place dans une cuisine légère et riche en fruits et légumes.Dans ce livre, on découvrira:- Les 10 meilleures raisons de mettre du curcuma dans ses plats: anticancer, prévention de la maladie d'Alzheimer, bon pour le système cardio-vasculaire.-? Les meilleurs aliments magiques pour accompagner les plats au curcuma, « booster » nos défenses naturelles et faciliter le transit: céréales complètes, chou, patates douces, gingembre? Une semaine de menus et des astuces pour consommer cette épice au quotidien et profiter de ses précieuses propriétés antioxydantes et digestives. - Et bien sûr, 100 recettes au curcuma faciles et originales de l'entrée au dessert! Lentilles corail au curcuma, soupe marocaine, pâtes au saumon colorées, boeuf émincé aux poivrons et aux épices, risotto aux champignons, verrine de pêches?...

Il est arrivé chez nous précédé de sa sulfureuse réputation d'aphrodisiaque. En Asie, sa terre d'origine, il est reconnu d'utilité publique, tant il soulage les petits et grands maux : migraines, nausées, rhumatismes, fatigue physique et morale, courbatures. Aujourd'hui nous découvrons son formidable pouvoir antioxydant, qui freine le vieillissement de nos cellules, et ses vertus anticancer. Au programme : Tout ce qu'il faut savoir sur le gingembre : comment le choisir, le conserver, l'utiliser, ses meilleures associations en cuisine et comment booster ses effets toniques. Les 13 bonnes raisons de consommer du gingembre tous les jours : ses nombreuses propriétés font de lui l'allié santé et minceur par excellence ! Et bien sûr, des recettes délicieuses et simplissimes pour le mettre en scène de l'entrée au dessert en passant par les cocktails : Limonade citron-gingembre, Velouté de potimarron au gingembre, Thaï chicken sandwich (la recette en couverture), Wok de crevettes sautées au thé vert et aux légumes, Mi-cuit au chocolat mi-épicé, Milk-shake banane gingembre...

Hamburger, pizza, bagel, sont-ils aussi redoutables qu'on le prétend ? Heureusement non ! En choisissant les bons ingrédients et les bonnes associations, vous pouvez en profiter sans sacrifier votre ligne ni notre santé. Que du plaisir sans mauvaise conscience ! Au menu : 10 principes pour en finir avec la "junk-food" : les aliments à bannir, les associations à éviter (frites + sandwich + tartelette aux fraises)... Les amis d'un fast-food bon et sain : graines germées, pain au blé complet, légumes crus, tranches de dinde, tous les aliments à privilégier et leurs bienfaits pour un casse-croûte sans fausse note ! Des recettes express, simples et délicieuses pour ne plus culpabiliser de manger sur le pouce : Hamburger gourmand dinde et graines germées, Makis express, Club-sandwich au poulet (la photo de couverture), Muffins légers au citron, Smoothie fraise-gingembre...