Le grand livre de l'alimentation spécial immunité

C'est désormais chose connue que nous utilisons trop de médicaments à base d'antibiotiques, et ce pour des maladies qui ne le nécessite pas toujours. Mais avant tout, qu'est-ce qu'un antibiotique ? Quel est son action sur l'organisme ? C'est à ces questions que ce guide répond, avant de proposer des solutions naturelles alternatives à la prise de médicaments, mais tout aussi efficaces pour la plupart des pathologies bénignes.

Un point sur les ennemis de l'immunité et tous les outils et astuces qui permettent à notre corps de stimuler son plein potentiel de défense et d'éviter de tomber malade : soins et rituels corporels, détox, alimentation équilibrée, tisanes et compléments alimentaires, respiration anti-stress, exercices physiques...

Nous sommes naturellement porteurs de germes et chaque jour en contact avec de nombreux autres. Nous ne succombons pas pour autant sans cesse à des infections. Nos défenses, en particulier nos globules blancs et nos anticorps, sont le plus souvent capables de s'opposer à l'agression. Pourtant, de temps en temps, nous résistons mal. Trois raisons principales à cela. Nous sommes fatigués. Pour se multiplier et être efficaces, globules blancs et anticorps ont besoin d'énergie. Si nos réserves en énergie sont basses, nous sommes vulnérabilisés. Nous manquons de certains outils pour que nos défenses fonctionnent bien. Quelques nutriments clés nécessaires à la production des armes antivirales et antibactériennes ou à leur efficacité ne se trouvent pas en quantité suffisante dans notre organisme. Nous consommons des aliments qui profitent aux agents infectieux. Par exemple, les acides saturés du beurre, des fromages, des fritures permettent aux virus et aux bactéries de se forger des membranes inattaquables par les globules blancs. Avec l'apparition de vagues successives d'alertes infectieuses, SRAS, grippe aviaire, grippe A, il semble opportun de connaître les outils pratiques qui permettent de mieux faire face à ces menaces. C'est ce à quoi s'attache le Dr Curtay dans ce livre pratique dont la lecture reste distrayante. On y apprend comment optimiser nos réserves en énergie (respiration, répartition des calories, facteurs nutritionnels et non nutritionnels), comment « nourrir » nos défenses anti-infectieuses, désarmer les agresseurs et prévenir lesinfections courantes chez différents types de population (femmes enceintes, enfants, adolescents, seniors, sportifs, allergiques?) ou encore avant un examen ou une opération chirurgicale. Enfin, chaque affection fait l'objet d'un traitement particulier, du simple rhume à la septicémie en passant par la grippe (A et autres), le zona, l'otite et la gastro-entérite.

De Saint-Omer aux États-Unis, le parcours de Matthias Lambert inspire respect et admiration. À la naissance, on lui découvre une myopathie rare, que la médecine ne parvient pas à comprendre. Passionné par la science dès ses plus jeunes années, Matthias réalise son rêve : il devient chercheur, découvre à 25 ans la cause de sa maladie génétique et y consacre, en partie, ses travaux au sein des plus prestigieux laboratoires américains, à Harvard puis à Boston. « J'ai toujours voulu être maître de ma propre vie, ce n'est pas ma maladie qui décide à ma place. » Voici l'histoire bouleversante, empreinte d'espoir et de résilience, d'un homme qui a pris, avec force et courage, son destin en main. Les travaux de recherche de Matthias Lambert sont publiés dans de nombreuses revues scientifiques.