Le grand livre de l'alimentation "spécial énergie"

Résumé : Le guide anti-régime indispensable pour maintenir son poids de forme ! Qu'il est désespérant de lire encore aujourd'hui toutes les fausses promesses de régimes "miraculeux" pour maigrir vite, sans effort et durablement ! Parce que la prise de poids ne résulte pas toujours d'un déséquilibre entre les apports alimentaires et les dépenses physiques, Véronique Liesse, diététicienne-nutritionniste, revient sur les nombreux processus physiologiques (ménopause, microbiote intestinal, émotions, chrononutrition) qui entrent en jeu et nous donne les clés pour les réguler. La vérité sur les régimes (restrictifs, mais aussi cétogène, hypocalorique, paléo, etc.) et leurs effets néfastes sur le long terme.Les 10 points incontournables pour atteindre et maintenir son poids de forme : se fixer un objectif réaliste, identifier le rôle clé des macronutriments et micronutriments, se synchroniser selon un rythme cohérent, prendre soin de son microbiote, surmonter les freins génétiques, hormonaux et psychologiques, etc. De nombreux conseils pratiques et des fiches techniques pour passer à l'action. 100 recettes minceur et gourmandes, du petit déjeuner au dessert en passant par les sauces et les boissons, qui raviront vos papilles !

Résumé : Fatigue, surpoids, problèmes de digestion, allergies, stress, peau terne... autant d'indices d'un possible déséquilibre dans votre microbiote intestinal. Dans cet ouvrage très pratique, Véronique Liesse associe son expertise de diététicienne-nutritionniste spécialisée dans l'alimentation du microbiote au talent culinaire de Guillaume Marinette pour chouchouter votre intestin tout en vous régalant. Une explication en images sur le rôle du microbiote, son fonctionnement et l'importance d'en prendre soin ; 20 aliments clés à intégrer au quotidien ; 50 recettes gourmandes illustrées de photos pour apprendre à les utiliser. Tout savoir pour adopter l'alimentation du microbiote au quotidien ! Veronique Liesse est diététicienne-nutritionniste. Spécialiste du microbiote, formatrice pour les professionnels de la santé, elle est aussi chroniqueuse dans les médias. Auteure de nombreux livres, elle a notamment publié chez Leduc Mon microbiote sur mesure. Guillaume Marinette est auteur, styliste, photographe culinaire spécialiste en alimentation santé gourmande, créateur de la chaîne YouTube "Histoire de se régaler" et l'auteur de nombreux livres de cuisine à succès.

Messagers ultrapuissants, nos hormones jouent un rôle clé tout au long de notre vie. Elles interviennent aussi bien dans la croissance, la sexualité, la reproduction, le métabolisme, le développement des muscles et des os, l'humeur, le sommeil, etc. En grec, le mot hormone signifie d'ailleurs exciter, impulser, stimuler. Découvrez dans cet ouvrage 100 % pratique tout ce qu'il faut savoir sur le rôle fonctionnel et les super-pouvoirs de nos hormones, leurs fonctions dans l'organisme et leurs interactions. Dépistez leurs dysfonctionnements grâce à des questionnaires simples. Mais surtout, apprenez comment réguler ou booster vos hormones par des moyens naturels comme l'alimentation et votre mode de vie !

Les conseils indispensables pour booster votre immunité ! Tout savoir sur le système immunitaire : son fonctionnement, l'impact de l'âge, de la génétique et de l'épigénétique, du sexe, du mode de vie, des maladies chroniques, de la pollution... Les principes de l'alimentation " spécial immunité " : les 5 grandes règles d'or à adopter, les nutriments clés, les coups de pouce de la nature, sans oublier les règles d'hygiène de vie (sommeil, activité physique, gestion du stress...). 70 recettes saines et gourmandes : porridge d'avoine et de châtaigne, tartine de ricotta et foie de morue, curry de pois chiches aux épinards, salade de mangues au gingembre...