Les plaisirs du saumon fumé
12,25 €
Epuisé
EAN :
9782304035544
Comment préparer et cuisiner le saumon fumé ? Spécialiste du saumon, Laurent Leymonie nous fait découvrir les différentes étapes de sa fabrication et les meilleures recettes pour le cuisiner. Mousses, tartares, darioles, autant d'invitations à savourer un saumon fumé de qualité. Réunies dans cet ouvrage pour le plaisir de toutes les papilles, ces recettes sont le fruit de l'expérience d'un artisan passionné. En 20 recettes inédites, l'auteur nous livre les secrets d'une cuisine au saumon inventive.
Catégories
| Nombre de pages | 66 |
|---|---|
| Date de parution | 26/11/2010 |
| Poids | 95g |
| Largeur | 140mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782304035544 |
|---|---|
| Titre | Les plaisirs du saumon fumé |
| Auteur | Leymonie Laurent |
| Editeur | MANUSCRIT |
| Largeur | 140 |
| Poids | 95 |
| Date de parution | 20101126 |
| Nombre de pages | 66,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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