La ville magique

Résumé : À l'occasion de la réouverture du LaM Lille métropole musée d'art moderne, d'art contemporain et d'art brut. ce livre parcourt à travers de nombreux textes et témoignages 27 ans d'histoire du musée, avec trois temps forts : la donation Masurel à l'origine du musée et de son exceptionnelle collection d'art moderne. l'ancrage profond du musée dans la création de son temps, permettant la constitution d'une importante collection d'art contemporain et enfin, la donation L'Aracine, qui, en adjoignant une unique collection d'art brut, est à l'origine de son extension. Une part importante est réservée aux architectures remarquables du musée. Des oeuvres et de nombreuses images d'archives, souvent inédites, viennent illustrer cette évolution. Ce volume sera suivi en 2011 d'un livre donnant la parole à de nouvelles voix, de jeunes chercheurs français et étrangers qui réfléchiront à plusieurs enjeux d'histoire de l'art à partir des oeuvres des trois collections d'art moderne, d'art contemporain et d'art brut.

Fondé en 1801, installé dans les bâtiments actuels depuis 1900, le Musée d'arts est depuis son origine une institution culturelle majeure de Nantes. Il fallait donc à cette institution un renouveau à la hauteur de son importance. En 2009, l'agence Stanton Williams a remporté un concours international pour la transformation et l'extension du Musée d'arts de Nantes ainsi que la conception de la muséographie pour l'ensemble des bâtiments qui forment le nouveau musée. Cet ouvrage raconte les tenants et les aboutissants du projet architectural et muséographique. The Musée d'arts, which was established in 1801 and has been housed in the current building since 1900, has been a major cultural institution in Nantes since the beginning. The institution thus deserved a new lease of life worthy of its importance, and its heritage status was a fundamental parameter in the renovation project. In 2009, Stanton Williams won an international competition for the transformation and extension of the Musee d'arts in Nantes and the design for the interior of the buildings that make up the new museum. This book tells the ins and outs of the architectural project and the museography.

Comprendre les comportements animaux et leurs mécanismes est Enseignante-chercheuse à l'Université de Caen Normandie. Elle étudie la cognition périnatale et la construction comportementale chez les céphalopodes. Qu'est-ce que l'éthologie, ses concepts, ses méthodes ? Comment l'animal utilise-t-il son espace, exploite-t-il les ressources alimentaires, construit-il son monde social ? Quelle est la nature des processus cognitifs à l'oeuvre ? Quelle est la part explicative de la personnalité dans le comportement ? Complète, cette introduction à l'éthologie - science biologique du comportement résidant dans l'observation des animaux - propose, grâce à son approche multidisciplinaire, une vision particulièrement intégrative du monde animal. Ce manuel présente la particularité d'exposer, par plusieurs chercheurs spécialistes d'un domaine, outre les thématiques classiques de l'éthologie, les différentes méthodologies de cette discipline et certains concepts nouveaux comme celui de la personnalité animale. Cette 3e édition comprend une mise à jour complète sur base des dernières études ; deux nouveaux chapitres sur les émotions et la conservation des espèces.

50 desserts de Philippe Conticini pour se régaler en famille, SANS SUCRE ! Les Français sont de grands consommateurs de sucre. Face aux délicieuses pâtisseries dont nous avons le secret, il est en effet difficile de résister ! Pourtant, l'excès de sucre est à l'origine de nombreux problèmes de santé ; il apparaît donc nécessaire de manger plus équilibré et moins sucré. Amateurs de notes sucrées, suivez le chef Philippe Conticini pour un voyage culinaire hors normes ! Eclairs et bûches au chocolat, tartes aux pommes, biscuits parsemés de raisins secs, d'amandes et de noisettes : rien ne laisse penser que les douceurs de Philippe Conticini ne contiennent aucun sucre... et pourtant ! Il n'y a aucun sucre ajouté dans ses recettes, pas d'édulcorant, ni même ces nouveaux sucres tendance : stevia, sirop d'agave... Réduction ou caramel de jus de fruit, tout le goût sucré viendra des fruits et seront naturels. Un vrai défi que le chef pâtissier relève avec talent et avec l'aide d'Anne-Sophie Chambon. Découvrez 50 recettes plus gourmandes les unes que les autres et faciles à faire ! Quelques exemples de recettes : - Crème renversée à l'ananas - Crumble de blé noir aux poires - Yaourt mousseux, melon, menthe et citron vert - Gâteau au yaourt, parfum de réglisse - Tajine de fruits - Gâteau au chocolat - Biscuit de cuillère, café et fleur d'oranger - Capuccino à l'estragon, grenade et litchi