Comment goûtons-nous ?

Léon Françoise
POMMIER
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EAN : 9782746504363

Comment goûtons-nous? Salé, sucré, amer, acide. Comment percevons-nous les saveurs? A quelle saveur correspond l'unami? D'où vient le plaisir alimentaire? Quel lien y a-t-il entre les émotions, la mémoire et le goût des aliments? Et pourquoi goûter rime-t-il avec déguster?

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Nombre de pages 60
Date de parution 17/09/2009
Poids 52g
Largeur 100mm
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EAN 9782746504363
Titre Comment goûtons-nous ?
Auteur Léon Françoise
Editeur POMMIER
Largeur 100
Poids 52
Date de parution 20090917
Nombre de pages 60,00 €

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