
100 recettes de cuisine cambodgienne
En France, on connaît bien les cuisines chinoise, thaïlandaise et Vietnamienne, lotit au moins, on croit bien les connaître car de nombreux restaurants asiatiques proposent indifféremment des plats provenant de ces différents pays extrême-orientaux. Parmi les gastronomies oubliées ou ignorées du Sud-Est asiatique, il a la cuisine cambodgienne. Elle n'est évidemment pas toujours radicalement différente de celles de ses voisines, mais présente néanmoins de nombreuses particularités et des spécialités très typiques, riches de plusieurs siècles de tradition khmère. Mélange subtil d'épices, de sucre et d'herbes aromatiques, les recettes présentées dans cet ouvrage allient différentes senteurs de la salade de boeuf au riz grillé ou les crevettes sautées au poivre et au caramel et le fondant de I'nmok de poisson ou du curry khmer... Sans oublier la méthode pour faire la plus exquise soupe de vermicelle de riz aux crevettes, le rouleau de printemps, le gâteau au manioc et la sauce nem. 1 travers ce voyage culinaire, Channe Een Nous fera découvrir le goût et les odeurs des recettes les plus populaires de son pays natal.
| Nombre de pages | 141 |
|---|---|
| Date de parution | 05/12/2012 |
| Poids | 525g |
| Largeur | 195mm |
| EAN | 9782733912232 |
|---|---|
| Titre | 100 recettes de cuisine cambodgienne |
| Auteur | Len Channe |
| Editeur | GRANCHER |
| Largeur | 195 |
| Poids | 525 |
| Date de parution | 20121205 |
| Nombre de pages | 141,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Les monstres Tome 1 : Seul un monstre...
Len Vanessa ; Tamae-Bouhon MathildeSeul un monstre est un livre à l'univers plutôt complexe et très bien construit dans lequel nos héros (ou plutôt nos monstres) sont constamment confrontés à leurs doutes, leur recherche d'identité, à leurs désirs de vengeance et à un nombre incalculable de dangers. Ajoutez à cela des voyages dans le temps et des découvertes de nouvelles époques ainsi qu'une relation interdite à la Roméo et Juliette qui ne nous laisse aucun répit et vous obtenez un page-turner exceptionnel qui se doit de figurer sur les étagères de votre bibliothèque ! À partir de 14 ans.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER16,00 € -

Les monstres Tome 2 : Jamais un héros...
Len Vanessa ; Tamae-Bouhon MathildeParfois, pour l'emporter, un monstre vaut mieux qu'un héros N'oublie pas la règle d'or : personne ne doit savoir ce que tu es. Jamais tu ne dois parler des monstres à qui que ce soit. Tout portait à croire que c'était impossible, et voilà pourtant que Joan y est parvenue. Elle a réussi à réinitialiser la chronologie, à sauver les Hunt et à vaincre le héros des contes de son enfance. Mais à quel prix ? Elle seule se souvient de ce qui s'est passé. A présent, Aaron, le monstre qu'elle avait fini par considérer comme un ami - si ce n'est plus -, est redevenu son ennemi juré. Quant à Nick, le garçon qu'elle aimait en dépit de tout, il n'est plus qu'un adolescent ordinaire pour qui elle est une étrangère. Alors que la jeune fille s'était juré de ne plus jamais remettre les pieds dans le royaume des monstres, un tragique événement va, contre toute attente, l'y contraindre. Pire encore, Nick se retrouve obligé de fuir avec elle, tous deux étant pris en chasse par Aaron et les gardes de la Cour. Partout, le danger rôde. Si l'ancien héros est tout proche de découvrir ce que Joan lui a fait, la voyageuse temporelle, de son côté, apprend un terrible secret qui pourrait la mettre sur la piste de la femme à l'origine de tous ses problèmes. Pas une minute à perdre : il va lui falloir rassembler ses anciens alliés pour affronter le plus mortel des ennemis et sauver la chronologie elle-même. Car dans cette histoire, le monstre... c'est elle. Monde magique dissimulé au milieu du nôtre, voyages dans le temps, familles rivales aux pouvoirs insoupçonnés et âmes soeurs contraintes de s'affronter - ce deuxième tome d'une trilogie fantastique menée de main de maître ne vous laissera pas un instant de répit !Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER17,00 € -

Les monstres Tome 3 : Méchant un jour...
Len Vanessa ; Tamae-Bouhon Mathilde ; Nickel ElorrDans un monde où les monstres règnent en maîtres, qui pour les arrêter ... N'oublie pas la règle d'or : personne ne doit savoir ce que tu es. Jamais tu ne dois parler des monstres à qui que ce soit. Cette fois, Joan a échoué à arrêter Eleanor. La nouvelle souveraine règne désormais sans partage sur un monde où les êtres humains vivent sous le joug des monstres. Dans cette chronologie, la plus sombre et la plus cruelle d'entre toutes, la rébellion est sévèrement réprimée alors même que l'on s'apprête à célébrer en grande pompe le jubilé de la reine. L'enjeu est de taille pour Joan et ses alliés, Nick et Aaron en tête : il s'agit ni plus ni moins que de réparer la trame du temps en mettant un terme aux agissements d'Eleanor. Mais le passé ne cesse de rattraper le trio, sans cesse déchiré entre l'amour et la rivalité. Sauront-ils mettre leurs désaccords de côté pour faire front commun contre la pire des menaces ... Une course contre le temps lui-même a commencé pour Joan, car dans cette histoire, le monstre... c'est elle. Monde magique dissimulé au milieu du nôtre, voyages dans le temps, familles rivales aux pouvoirs insoupçonnés et âmes s'urs contraintes de s'affronter ? le troisième et dernier tome de cette trilogie fantastique menée de main de maître ne vous laissera pas un instant de répit !Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER18,00 €
Du même éditeur
-

ABC du Spa
Saxemburg Siska vonPhénomène médiatique récent, le spa vient pourtant de très loin. Impossible en effet de parler de ces nouveaux temples du bien-être sans les relier à nos traditions et nos cultures. Au fil des pages de ce livre, vous apprendrez que le spa existait déjà chez les Grecs et les Romains, que les Celtes se régénéraient aux sources thermales, que le Moyen Âge fréquentait assidûment les étuves, que le Titanic comportait un spa et que les villes d'eaux du XIXe siècle étaient tout aussi recherchées par les nantis de ce monde que les spas d'aujourd'hui. L'esprit spa ne soufflerait que sur les beaux quartiers? Allons donc! Certes, les grandes marques qui s'engouffrent dans la brèche, en ouvrant des spas dans de grands hôtels et des endroits de rêve, en confortent l'idée. Guerlain, Givenchy, Shiseido déclinent à l'infini leurs variations sur le luxe et l'exclusivité. Les noms des soins, aux effluves exotiques, accompagnent cette mouvance de l'évasion dorée. Mais la notion dépasse de loin le cadre des palaces et des îles pour milliardaires. Un spa rustique, près d'une source thermale, peut présenter autant de bienfaits que le plus luxueux des établissements dans une île du bout du monde. Et les principes fondateurs du spa peuvent également se pratiquer... chez soi. Ressourcement, satisfaction des sens, moment magique de retour sur soi, communion avec la nature, ouverture au monde et aux autres cultures... La spa attitude est aujourd'hui à la portée de tous. Il suffit de faire le premier pas. Et de se plonger dans ces pages qui vous feront voyager à travers les siècles, les cultures et les pays.Sur commande en 6-10 joursCOMMANDER16,25 € -

La Kinésiologie, une réponse à vos troubles émotionnels et psychologiques
Joucla Frédérique ; Thie Matthew ; Manuel AlfredLa kinésiologie, appelée aussi Touch for Health, part du principe que le corps, à travers les muscles, garde la mémoire des stress physiques ou psychologiques, ressentis il y a parfois longtemps. Le test musculaire, véritable porte d'entrée de la démarche, permet de connaître l'état des méridiens d'énergie qui parcourent le corps en dévoilant les sphères les plus sensibles au stress. Cette information énergétique donne accès à l'état de la personne, ses préoccupations, ses doutes, ses angoisses... et permet au kinésiologue, toujours en travaillant sur la tonicité des muscles, de rétablir l'équilibre entre les différents plans. C'est une approche qui bénéficie à tout le monde sans distinction ni contre-indication : au nourrisson en proie à des problèmes de digestion ou de sommeil, aux enfants qui connaissent des difficultés d'adaptation à la crèche ou à l'école, aux étudiants qui stressent tellement à l'approche d'un examen qu'ils ne retiennent plus rien, aux adultes enlisés dans des méandres professionnels ou affectifs, aux malades et aux bien-portants? L'auteur illustre son propos d'exemples issus de sa pratique et démonte quelques idées reçues sur le fonctionnement de certains organes, l'alimentation ou encore les émotions que nous sommes censés ressentir ou non. Ainsi, chacun pourra retrouver la problématique qui est la sienne et comprendre comment son corps et son histoire font sens au-delà des stéréotypes. L'auteur décrit également la Méthode NAET®, technique issue de la kinésiologie puisqu'elle utilise le test musculaire, qui permet de se libérer des allergies en remontant également à la source du dysfonctionnement.En stockCOMMANDER17,00 € -

La symbolique des rêves. Dictionnaire pour l'interprétation des rêves
Morel CorinneLa plupart du temps, lorsque nous nous réveillons le matin, nous n'avons aucun souvenir de nos rêves ou bien ce souvenir est si imprécis, si confus, que nous négligeons d'y prêter attention. Pourtant, l'activité onirique occupe 20 % de notre temps de sommeil. S'intéresser à nos rêves ne relève donc pas d'une fantaisie mais de la prise de conscience d'un phénomène essentiel dans notre vie psychique. Mais comment le rêve se construit-il ? Pourquoi son sens ne se laisse-t-il pas aisément pénétrer ? Quelle est sa signification ? Voilà autant de questions auxquelles répond cet ouvrage, clairement et en détail, grâce à : l'étude des mécanismes et des fonctions du rêve ; une méthode de travail facilitant la remémoration et l'analyse ; des exemples d'analyse de rêves ; et surtout un dictionnaire de près de 1 200 symboles oniriques qui, de « Abandon » à « Voyage » en passant par « Barbe », « Grillage », « Elfe » ou « Ombre », se propose d'aider le rêveur à interpréter ses rêves et ainsi lui permettre de mieux se connaître et de découvrir les désirs et les peurs qui se cachent en lui.En stockCOMMANDER22,00 € -

Petit recueil de prières miraculeuses
Charpentier Laure ; Geoffroy NoëlleCe petit recueil recense une centaine de prières miraculeuses, litanies et neuvaines qui touchent le coeur de Dieu et de ses saints et aideront le lecteur dans chaque situation et à chaque étape de son existence. Prière en cas de péril, prière pour les défunts, prière aux saints et aux anges, prière pour les causes les plus désespérées, prière pour les animaux, prière pour rencontrer l'âme soeur mais aussi prière d'action de grâces, prière pour demander, prière pour louer et prière pour remercier... Un livre à emporter partout avec soi, en toutes circonstances, pour une vie meilleure et pacifiée.En stockCOMMANDER15,00 €
De la même catégorie
-

Asie. 100 recettes gourmandes venues d'ailleurs
Boeuf aux oignons chinois, ramen japonais, nems vietnamiens, brochettes de poulet au saté thaï, amok de poisson cambodgien, bibimbap coréen...Bref, retrouvez toutes les saveurs et spécialités du continent asiatique.Carrément cuisine c'est carrément bon et facile !Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER7,00 € -

Une japonaise à Paris
Endo Kaori ; Sullivan Iris-LPlus qu'une simple tendance initiée par les très populaires sushi, la cuisine japonaise est devenue une véritable référence au coeur du paysage culinaire français. Riche en nuances et en raffinement, cette cuisine fascine, avec ses ingrédients et ses techniques de préparation étrangers à nos coutumes. Kaori Endo, qui vit à Paris depuis plusieurs années, a su trouver parmi les étals de nos marchés traditionnels, les aliments lui permettant de cuisiner comme au Japon. C'est ce qu'elle nous apprend ici. Comment cuire le riz, assaisonner la viande ou encore préparer le bouillon essentiel (dashi) ou l'omelette traditionnelle (tamagoyaki). Elle livre ses secrets, techniques et ingrédients de substitution pour qu'en toute simplicité, ses petits plats retrouvent le vrai goût du Japon sans avoir à prendre un billet d'avion !Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER20,00 € -

Thaï super facile
Souksisavanh Orathay - Lascève CharlotteDes recettes faciles et pratiques, peu d'ingrédients à cuisiner, 69 recettes ultra bonnes pour transformer son quotidien.Sur commande en 6-10 joursCOMMANDER7,50 €


