Des vignes & des hommes. Quand la vigne sculpte le paysage

Les grands amateurs le savent: pour bien déguster un Cognac, il faut se laisser emporter dans une valse d'arômes. A chaque âge ses flaveurs... Ainsi, pour les eaux-de-vie jeunes, Véronique Lemoine nous invite à découvrir la ronde vive et joyeuse des arômes de poire, de citron, de jeune raisin, la fragrance évanescente de la fleur de vigne, le jeu de cache-cache de la timide violette... Les Cognacs plus matures nous entraînent dans des vergers de fruits mûrs cueillir pêches et abricots tièdes, nous rouler dans le foin, ou récolter des brassées de fleurs sèches... Les plus vieux élixirs, conservés jalousement dans les rondeurs des dames-jeannes, révèlent des arômes de miel, de noix de coco, de cire, d'épices, de cèdre, de santal ou de fleurs capiteuses comme le jasmin, l'iris ou la jacinthe... Alors, quand sonne l'heure des assemblages, l'auteur partage avec l'amateur son émerveillement pour les différents crus de Cognac, et l'aide à comprendre leur élaboration. Après cette valse des arômes, elle dévoile les aspects techniques de la création de ces eaux-de-vie qui prennent leurs racines dans la vigne et côtoient le monde magique des parfums. Bienvenue dans l'univers des Cognacs, et bonnes dégustations...

L'ouvrage se place délibérément du côté des enseignants. Il fait une large part à leurs nombreux savoirs. Des discours d'enseignants du primaire ont été recueillis par le biais de focus groups, organisés en Allemagne et en France. L'ouvrage témoigne des problèmes qui se posent aux professionnels quand ils s'engagent, voudraient s'engager ou ont peur de s'engager dans des projets interculturels avec les élèves. Il révèle également les intérêts éducatifs que les praticiens voient dans une éducation interculturelle. Enfin, l'ouvrage montre comment trois grandes croyances des enseignants, individuelles ou partagées, donnent du sens à leurs expériences et à leurs choix pédagogiques. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui veulent sortir d'une vision caricaturale et exotique de l'interculturel. Il est destiné à ceux qui veulent s'appuyer sur les savoirs enseignants pour interroger l'éducation interculturelle. Des pistes sont suggérées pour élaborer des contenus d'enseignement et de formation, qui ont du sens dans une société où les cultures s'attirent et se repoussent.

Aux débutants, amateurs, professionnels, à ceux qui rêvent de monter sur les planches, Véronique Chalmandrier nous offre une vue drôle et piquante des coulisses du spectacle vivant et du théâtre à travers quinze années de la vie d'une jeune comédienne, auteure et metteuse en scène. A ses anciens compagnons de jeu, elle tend le miroir sensible d'un passé commun, à travers le filtre de sa mémoire. Ce récit d'un parcours éclectique où l'on côtoie Ariane Mnouchkine, l'équipe du Café de la Gare, ou encore Les Inconnus est enrichi de trois annexes. Y sont rassemblés les exercices de scène pratiqués par l'auteure, ses notes sur la Commedia dell'arte selon l'enseignement de Carlo Boso et enfin sur l'écriture théâtrale théorisée par Alain Knapp.

Ce livre présente un dispositif pédagogique qui développe des compétences interculturelles en master Métiers de l'enseignement, de l'éducation et de la formation (MEEF) et qui s'appuie sur un projet photographique mené dans une université étasunienne mettant la question des microagressions sociales, raciales et genrées au centre de l'activité de développement de ces compétences. Une étude scientifique de ce dispositif est proposée, à travers l'analyse de productions écrites collectives et individuelles d'étudiants en master MEEF, où l'on découvre comment ceux-ci déjouent, ou non, les préjugés tels qu'ils se produisent de manière subreptice dans les interactions quotidiennes. Il est urgent de dévoiler les hiérarchies socialement construites et gardées invisibles, alors qu'elles structurent les espaces scolaires, et cet ouvrage fournit des idées pour concevoir et mettre en oeuvre de nouvelles pratiques pédagogiques et éducatives, véritable enjeu de justice sociale et d'inclusion de tous les élèves.