L'or et les monnaies(histoire d'une crise)

Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice selon laquelle bien se nourrir c'est prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de l'alimentation dans le bien-être la prévention et le traitement de nombreuses maladies chroniques ou plus spécifiques. Cette nouvelle édition entièrement actualisée et enrichie de 3 nouveaux chapitres abordant les comportements alimentaires l'éducation nutritionnelle qu'elle soit préventive ou thérapeutique ainsi que l'activité physique est scindée en deux parties : - La partie "Nutrition préventive" fournit les clés de compréhension et de mise en place d'une alimentation saine et équilibrée favorable au maintien de l'état de santé. Elle détaille à la fois les aliments et leurs constituants les contaminants les modes alimentaires et leurs effets sur la santé ainsi que les bases de la prévention des pathologies et les besoins particuliers. - La partie "Nutrition thérapeutique" décrit les outils nécessaires à l'évaluation et l'assistance nutritionnelles dans certaines pathologies chroniques et présente les principes de la prescription nutritionnelle. La justification et la mise en oeuvre de tous les régimes alimentaires particuliers leurs indications et leurs limites y sont largement développées.

Résumé : Préfacée par Jean Monnet, l'Histoire de l'unité européenne se poursuit avec ce troisième volume. L'auteur, qui, comme journaliste, a participé au jour le jour à cette histoire passionnante et méconnue, y raconte comment la communauté a fait face aux tensions nées de la crise mondiale, aggravées par la difficile intégration de l'Angleterre et la perspective de l'entrée de l'Espagne et du Portugal ; comment, par une activité multiforme, elle a fait preuve d'une vitalité qui lui a donné son Parlement, sa monnaie, son remarquable impact sur les affaires du monde ; comment, malgré ses déficiences et ses paradoxes, elle continue à porter une immense espérance.

Sur le chômage et la croissance, les opinions s'affrontent. Comment gagner ? en fait le tour, évoque les questions qu'elles posent et celles qu'elles négligent, démonte les mécanismes qui commandent la naissance, le progrès et le déclin des activités, puis propose un ensemble de politiques. Leur but ? Susciter, avec les emplois qui manquent dramatiquement, une croissance durable et mieux répartie. Ces politiques s'opposent aux abus des subventions, du crédit et de l'étatisme, mais aussi aux concurrences excessives et aux gaspillages qu'entraînent des conflits mal gérés. Elles misent sur les possibilités que dégageraient une meilleure animation et une meilleure information économiques. Elles éclairent ceux de nos intérêts qui, au lieu de nous diviser, nous sont communs et unissent. Elles orientent une recherche intense vers les possibilités d'emplois accessibles à ceux qui en manquent. Chômage, croissance : Comment Gagner ? discute des valeurs reçues et enseignées : compétitivité, profit, demande, monnaie, macro-économie, etc. Il désigne des valeurs à promouvoir : complémentarité, réciprocité, imagination, équilibre, etc. Pour le troisième millénaire, cet ouvrage ouvre une perspective sur ce que peut être une économie à la fois efficace et conviviale...