Les origines du mal

Dalhya, une jeune femme luttant contre la maladie, découvre un journal mystérieux révélant l'histoire émouvante d'Olivia, une femme aux prises avec les épreuves de la vie et de l'amour. A travers ces pages, Dalhya plonge dans un univers où les destins s'entrelacent, les secrets émergent et l'espoir jaillit des ténèbres. Entre rémission et découvertes, Dalhya et Olivia forgent des liens intemporels, délivrant une puissante leçon sur la force de l'amour et de la résilience.

Les jeunes qui abordent les métiers de l'hôtellerie et de la restauration doivent être sensibilisés à leurs futures responsabilités vis-à-vis du consommateur, dès le début de leur formation. L'objectif qualité est le fil conducteur de leur démarche : qualité sanitaire, qualité diététique, qualité organoleptique. Ils doivent connaître les risques d'une mauvaise qualité, d'un mauvais stockage ou d'une mauvaise utilisation des aliments. Ils doivent connaître les gestes, les méthodes garantissant l'hygiène et la sécurité des aliments afin de pouvoir, dès leur entrée dans la vie professionnelle, participer à cette recherche constante de qualité. Conforme ou nouveau référentiel du BEP, cet ouvrage fait en permanence le lien avec la technologie professionnelle tout en ne donnant que l'essentiel nécessaire à ce niveau d'étude.

Le trombone, un des plus anciens instruments du monde, est devenu le premier cuivre musicalement complet, grâce à son mécanisme de coulisse qui lui donne l'échelle chromatique intégrale. Ce livre s'est donné pour but d'évoquer l'aventure musicale occidentale au travers de l'évolution du trombone, dans la triple perspective de sa facture, de son répertoire et de ses interprètes.