
Chez Marcel Lapierre
Lapaque Sébastien
TABLE RONDE
5,90 €
Epuisé
EAN :
9782710367505
En rendant visite à Marcel Lapierre à Villié-Morgon, Sébastien Lapaque s'est attaché à éclairer la démarche de l'un des principaux inspirateurs des vignerons français qui ont tourné le dos aux vins gonflés et standardisés pour en produire des plus goûteux et naturels. Au moment où ces vins "nouvelle vague" s'imposaient chez les cavistes, dans les bistrots et jusqu'à la table des restaurants étoilés, le vigneron et l'écrivain ont retracé ensemble une étonnante aventure, avec pour objectif revendiqué de lutter contre ceux qui s'acharnent à "effacer la mémoire du goût".
Catégories
| Nombre de pages | 146 |
|---|---|
| Date de parution | 14/10/2010 |
| Poids | 106g |
| Largeur | 110mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782710367505 |
|---|---|
| Titre | Chez Marcel Lapierre |
| Auteur | Lapaque Sébastien |
| Editeur | TABLE RONDE |
| Largeur | 110 |
| Poids | 106 |
| Date de parution | 20101014 |
| Nombre de pages | 146,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Découvrez également
Brunch - Lunch
Barbecue et plancha
Cuisine japonaise
Apéro
Cuisine orientale
Menus de fête
Pain
Séries et licences
Poissons - Crustacés
Viande
Fromage
Coffrets
Cuisine Asiatique
Cuisine du monde
Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Les classiques
Batchcooking
Robots
Essais - Témoignages
Cuisine belge
dans
Cuisine
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

Mythologie française
Lapaque SébastienOù sont les Antigone et les Médée d?aujourd?hui ? Dans notre monde normalisé, soumis à l?adoration du ?Veau d?or?, qu?en est-il des valeurs ancestrales : courage, héroïsme, sens du sacré, vertu ? En treize nouvelles ironiques ou lyriques, Sébastien Lapaque met en scène quelques singuliers dissidents épris de grandeur.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER14,70 € -

Le goût de Rio de Janeiro
Lapaque SébastienA la fois mer et montagne, nature indomptée et ?uvre de l'homme, Rio de Janeiro fascine les écrivains. Depuis le XVIe siècle jusqu'à nos jours, romanciers, poètes, savants et explorateurs n'ont cessé de s'y rendre. Rares sont ceux qui ont ménagé leur enthousiasme. Dans la mémoire des voyageurs comme dans la réalité, Rio est associée à des images enchanteresses et à des noms légendaires. Par la grâce de la littérature, le voyage est offert à tous. Vingt-sept écrivains, vingt-sept façons différentes de se promener dans Rio, de tremper ses pieds dans l'océan à Copacabana, de fredonner un air de Vinicius de Moraes à Ipanema, d'imiter le chant des oiseaux au Jardin Botanique, de monter jusqu'au somment du Corcovado ou de regarder le soleil se coucher depuis les hauteurs du Pain de SucreEpuiséVOIR PRODUIT4,60 € -

Chez Marcel Lapierre
Lapaque SébastienJ'aurais voulu rendre l'ambiance électrique et folle de ces moments de camaraderie. J'aurais voulu mieux faire comprendre que le vin est à la fois objet de nature et sujet de culture, en parler comme d'une fenêtre ouverte sur l'infini. J'aurais voulu dire le poids d'humanité que pèse un vin bien fait. J'aurais voulu tant de choses... "Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER15,70 € -

Il faut qu'il parte
Lapaque SébastienBiographie: Sébastien Lapaque est né à Tübingen en 1971. Romancier, essayiste et critique littéraire, il est notamment l'auteur de Mythologie française (Actes Sud, 2002).Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER16,85 €
Du même éditeur
-

La subversion du christianisme
Ellul JacquesLa question que je voudrais esquisser dans ce livre est une de celles qui me troublent le plus profondément, elle me paraît dans l'état de mes connaissances insoluble, et revêt un caractère grave d'étrangeté historique. Elle peut se dire d'une façon très simple : comment se fait-il que le développement de la société chrétienne et de l'Eglise ait donné naissance à une société, à une civilisation, à une culture en tout inverses de ce que nous lisons dans la Bible, de ce qui est le texte indiscutable à la fois de la Torah, des prophètes, de Jésus et de Paul ? [... ] Si bien que d'une part on a accusé le christianisme de tout un ensemble de fautes, de crimes, de mensonges qui ne sont en rien contenus, nulle part, dans le texte et l'inspiration d'origine, et d'autre part on a modelé progressivement, réinterprété la Révélation sur la pratique qu'en avaient la chrétienté et l'Eglise. Les critiques n'ont voulu considérer que cette pratique, cette réalité concrète, se refusant absolument à se référer à la vérité de ce qui est dit. Or, il n'y a pas seulement dérive, il y a contradiction radicale, essentielle, donc véritable subversion", Jacques Ellul.EpuiséVOIR PRODUIT8,90 € -

Pèlerin parmi les ombres
Pahor Boris«C'est étrange, il me semble que les touristes qui regagnent leurs véhicules m'observent comme si, soudain, une veste recouvrait mes épaules, comme si mes galoches écrasaient encore les cailloux du chemin. Car si nous ne savons pas comment s'établit en nous le contact entre passé et présent, il n'en est pas moins vrai qu'un fluide imperceptible et puissant nous traverse parfois et que la proximité de cette atmosphère inhabituelle, insolite, fait tressaillir les autres comme une barque sur une vague soudaine. Il est peut-être resté sur moi quelque chose des jours d'autrefois.» Quarante ans après sa déportation dans le camp de concentration de Struthof, un Slovène, mêlé à la foule anonyme des touristes, revient sur les lieux de son martyre. Ce récit convoque, avec pudeur et humanité, des souvenirs douloureux. Au-delà du témoignage, ce livre est aussi un hymne à l'espérance.EpuiséVOIR PRODUIT8,70 € -

Samuel Titmarsh et le grand diamant des Hoggarty
Thackeray William ; Kock Paul de ; Azay Lucien d'Lorsque le jeune Samuel Titmarsh quitte la campagne anglaise pour s'installer à Londres, où il vient d'obtenir une place de treizième clerc dans une compagnie d'assurances, sa vieille et richissime tante, Lady Hoggarty, lui offre une épingle de cravate en diamant. Ce précieux bijou le propulse très vite au sommet de sa carrière, lui apportant la considération de la haute société victorienne. Dans ce roman, Thackeray ridiculise de sa plume incisive les faiblesses et les travers des grands de ce monde, dont l'affaire Madoff de 2009 est l'un des plus récents avatars. La satire morale de Thackeray semble plus que jamais pertinente.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER8,70 € -

Petites scènes de la vie en papier
Ohl Michel ; Dussert Eric ; Ohl Jean-Pierre ; NoguC'est par pur altruisme que Michel Ohl a rejoint le groupe des écrivains imaginatifs débordants, et s'est laissé classer dans ce club informel des gens d'esprit avec ses pairs Maurice Roche, Jean-Pierre Verheggen, Alphonse Allais, Raymond Queneau, Boris Vian, Alfred Jarry et quelques moralistes carabinés du genre de Félix Fénéon. Ajoutez à cela son goût personnel pour les collages à usage épistolaire, vous avez le portrait de l'original bravant les conventions d'un monde codifié qui n'apprécie rien tant que le sérieux et la morgue. Dans ces pages où se percutent les notes de zinc, les détournements, les anagrammes, les calembours, les anecdotes, les récits de rêves fous et ses méditations de lecteur frénétique, ces pages où résonne le "mastaraglu", la langue des morts de son invention, on retrouve toute la jubilation et toute la déflagration de la littérature en marche.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER8,70 €
De la même catégorie
-

Alsace. Un paysage gastronomique
Goetz Gérard ; Frétillet Jean-Paul ; Grandadam LouAu pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières. De ses terroirs émanent des produits d'une grande richesse, que le rythme des saisons élève au rang de véritables rendez-vous culinaires. Il y a le temps des asperges et le jour des cochonnailles, la montée en estive et les vendanges tardives... une année de victuailles révolue par la magie de Noël. Dans ce livre cadencé par les temps forts de la région, on découvre les trésors et les recettes incontournables en Alsace. Les produits charcutiers magnifiés dans la choucroute, les prunes qui couronnent des tartes estivales, les pâtes, les potées, les brioches et les breuvages enivrants. 110 recettes - 40 produits.EpuiséVOIR PRODUIT45,00 € -

Cuisine des amis en Provence
Bayol Jeanne ; Suet BrunoInstallée au coeur de la Provence, au riche patrimoine artistique et culturel, Jeanne Bayol, à la fois styliste, décoratrice et restauratrice, a réinventé les saveurs de son enfance y ajoutant les épices et autres condiments rapportés de ses voyages ; ainsi les recettes de son enfance se sont parées des couleurs et des charmes de terres étrangères... Mais c'est surtout avec les rencontres que son carnet de recettes s'est enrichi, les amis devenant complices de ses gourmandises. Avec eux de nouveaux horizons se sont ouverts et aux saveurs méditerranéennes sont venues se marier d'autres plus lointaines. Dans une sarabande joyeuse de goûts et de couleurs, métissage et partage sont devenus les maîtres mots d'une cuisine ouverte à tous les horizons... Après Cuisine de Provence en famille, Jeanne Bayol nous convie à la table de ses amis, connus ou moins connus - Caroline de Monaco, Armand Ventilo, Jacques Grange, Charlotte de Turckheim... - qui livrent ici leurs recettes préférées. Elle nous fait découvrir des producteurs de vin, fruits confits... Au fourneau, elle est accompagnée par le chef-concepteur meilleur ouvrier de France, Eric Trochon.EpuiséVOIR PRODUIT29,00 € -

Recettes de Normandie
Leroux Brigitte ; Merdrignac SébastienRéedition (EAN 9782737371110)36 recettes normandes sont réunies dans cette monographie d'un ton totalement nouveau.EpuiséVOIR PRODUIT6,00 € -

Carnet de recettes de Marguerite Holtz. Alsace 1913
Brechenmacher FrançoisJe la vois encore en cuisine, alimenter de combustible son fourneau à bois, y puiser l'eau de la fontaine à bras pour la laisser chauffer en permanence au coin du fourneau, faire monter la pâte dans ses moules à kougelhopf. Ou préparer un bouillon de poule aux boulettes de viande dont chacun se régalait simplement."EpuiséVOIR PRODUIT14,90 €
