Le sorcier de Vesoul. Henri Bresson, pêcheur de truites

Pendant cinquante ans cet hôtel posé sur les rives du Doubs, entre France et Suisse, a été le rendez-vous préféré des pêcheurs à la mouche de France et d'Europe. On y venait un peu comme en pèlerinage pour se mesurer aux truites les plus malines du Monde et rencontrer les meilleurs spécialistes du moment. L'histoire du moulin s'écrivant aussi bien sur les bords d'une des plus belles rivières françaises qu'autour des tables du bar et de la salle à manger de l'hôtel dans une ambiance joyeuse où canulars et anecdotes n'ont jamais fait défaut. Ce livre raconte la saga du moulin du Plain, il en évoque les personnages les plus truculents, les histoires les plus drôles et les moments les plus forts. Sa parution coïncide avec la ré-ouverture de cet éden de la pêche.

Cette histoire commence par une partie de pêche et finit dans le suspense d'une guerre mondiale. Entre ces deux moments, il y a les poissons qui vont passer du statut de gibier à celui d'alliés. Saumons sentinelles, méduses tueuses, tortues justicières : la guerre menace au pays des poissons. Il y a là-dessous de quoi faire péter la planète comme une grosse bouteille de champagne ; le champagne de l'Apocalypse. Les poissons sont aux premières loges. Ce sont eux qui voient passer les sous-marins nucléaires, les drones, les torpilles, et jaillir les missiles. D'où cette idée d'en faire les vigies de ce possible champ de bataille en les équipant de balises numériques qui vont dire en permanence aux satellites de la coalition où se trouve l'ennemi. Ce polar subaquatique naît de la rencontre, au début du Millénaire, d'une sage indienne et d'une orque captive, rencontre à la suite de laquelle cette femme invente la Grande Alliance. Son projet : rendre aux animaux la place que l'homme leur a confisquée. Et en faire des alliés capables de contribuer à la neutralisation de l'ennemi. Une fiction dont l'intrigue flirte souvent avec l'actualité.

Résumé : Les empoisonneurs (euses) sont aussi vieux ou plus que les cuisiniers. Depuis que l'homme sait utiliser les plantes, les herbes et les champignons pour sa nourriture, il sait aussi confectionner des recettes toxiques. Un art qui n'est pas près de s'éteindre que ce numéro de Gargantua évoque pour montrer à quel point les poisons ont pu influencer le cours de l'histoire. l'Histoire par le menu est le propos de Gargantua. Une façon, nouvelle dans sa manière, de raconter la vie et la mort des civilisations, des cultures, des peuples par le lien qu'ils entretenaient avec l'acte de se nourrir, pour survivre, se rassembler, adhérer à un projet commun.