Au 24 Faubourg-Saint-Honoré. Hermès, une maison

L'enfant était sauvage, l'homme incarne l'excellence de la gastronomie française. A L'Ambroisie, son restaurant triplement étoilé depuis plus de trente ans, Bernard Pacaud peaufine midi et soir ses plats mythiques. Chausson de truffe bel humeur, poularde de Bresse demi-deuil, tarte fine sablée au cacao amer... Comme les champignons qu'il chérit, le chef préfère l'ombre à la lumière. Dix années durant, Frédéric Laffont a cueilli ses mots rares et, d'une écriture ciselée, restitue une destinée, des rencontres avec des êtres hors normes, une quête infinie de perfection. Une vie, un siècle d'histoire culinaire, où l'on croise la Mère Brazier, Jacques Lacan, Barak Obama, François Truffaut, Calamity Jane et l'Absente.

La destruction des bouddhas de Bamyan, le sort dramatique réservé aux femmes afghanes par les talibans, l'assassinat du commandant Massoud le 9 septembre 2001... et, le 11 septembre, les attentats à New York. Soudainement, l'Afghanistan occupe la une de la presse mondiale... Bien avant cette dernière tragédie, de 1979 à 1989, les Soviétiques ont envahi ce pays et s'y sont meurtris. Durant cette période, plus d'un million et demi d'Afghans ont trouvé la mort. La société afghane a été bouleversée en profondeur. Les guerres traversent l'Histoire comme des tourbillons. Quand passe le chant des armes, vient le temps des larmes... Après le retrait des troupes soviétiques, Christophe de Ponfilly et Frédéric Laffont ont enquêté pendant une année sur les traces laissées par ce conflit sur les hommes et femmes qui l'ont mené, ou subi. Biélorussie, Ouzbékistan, Pakistan, Afghanistan... Au fil de leurs rencontres, Ponfilly et Laffont brossent une vaste fresque, un témoignage sur l'absurde, où se croisent les regards de soldats qui se sont entretués sans jamais se connaître. L'expérience de cette tragédie semble aujourd'hui plus que jamais nécessaire à transmettre.

Rwanda. Des mois après les massacres, l'herbe a repoussé. Sur un charnier, les restes d'un écolier reposent près de son manuel de lecture resté ouvert sur un extrait du Roman de Renart : "Maudits soient les yeux qui se ferment quand ils doivent rester ouverts. . ". Plus jamais ça ! En dépit de cette promesse solennelle, cinquante ans après les camps de la mort nazis : un autre génocide extermine des êtres humains pour ce qu'ils sont. Leur unique "faute" : être nés tutsis comme d'autres sont nés juifs, tziganes ou arméniens. Qui rendra justice ? Sur les charniers et dans les organismes internationaux, une litanie de promesses sans lendemain tient lieu d'hommage funèbre. Seules des personnes isolées tentent d'établir les faits, d'écrire l'histoire. Parmi ces grains de sable censés enrayer la machine à silence : Françoise, Joseph et François-Xavier. Juriste européenne, militant rwandais des droits de l'homme et Procureur de la République de Kigali, ils racontent leur quête de justice. Ce livre est le fruit d'une année d'engagement, d'enquête à travers le monde. Une réflexion forgée au contact des réalités du terrain et des hommes. Cette histoire résonne bien au-delà des mille collines du Rwanda... Pour que la parole augurale du Plus jamais ça ne soit plus un mensonge adressé aux générations futures. Françoise Bouchet-Saulnier est docteur en droit, responsable juridique de Médecins sans frontières, directeur de recherche au sein de la fondation MSF. Frédéric Laffont est grand reporter et cinéaste, il dirige l'agence de presse Interscoop et a obtenu les prix les plus prestigieux de sa profession, dont le prix Albert Londres. Il est l'auteur et le réalisateur du documentaire Maudits soient les yeux fermés... produit et diffusé par ARTE.