DE LA NATURE A VOTRE TABLE. TOME 1. PLANTES COMMESTIBLES A PORTEE DE MAIN. 250 ESPECES A REDECOUVRIR

Charles-Erick Labadille est docteur en biologie et ingénieur géographe. Directeur du Parc naturel régional Normandie-Maine, il se consacre par passion et à titre professionnel, à la mise en valeur et à la gestion du patrimoine naturel et paysager de Normandie.

Ce petit guide a essentiellement deux vocations : d'une part, rappeler le grand nombre de plantes utiles et plutôt communes qui poussent spontanément sur nos plaines et nos collines et redonner l'envie de s'y intéresser ; d'autre part, préciser les endroits où l'on peut les trouver, les données sur les "milieux" étant souvent vagues ou même négligées dans les ouvrages de phytothérapie. En revanche, ces traités apporteront un utile complément pour détailler propriétés thérapeutiques et modes d'utilisation.

Au travers de ces pages, l'auteur souhaite donner à tous le goût de découvrir ce qui nous est proche ; également de réaliser de premières expériences, souvent exaltantes car personnelles : ramasser quelques aromatiques sur un coteau pentu d'où s'ouvre une large vue ; tester de nouvelles saveurs en ajoutant quelques "rudes herbes" (Pierre Lieutaghi) à la salade achetée sur le marché ou au coin de la rue ; goûter son apéritif "maison" fait avec quelques plantes que l'on aurait jamais remarquées auparavant ; choisir et préparer sa tisane du soir pour remédier aux petits soucis quotidiens ou s'offrir de petits plaisirs vespéraux... voilà déjà un premier grand pas, fort utile pour rétablir une véritable relation directe avec notre milieu de vie.

Du pavillon intime au château de fêtes, du palais du Soleil au château de la France, de la résidence royale au musée actuel. 1-La création de Versailles jusqu'aux années 1660. Le terrain de chasse d'Henri IV est adopté par son fils Louis XIII, qui y fait construire un petit château. Louis XIV l'adopte à son tour et, dès 1661, y entreprend des travaux qui en font le cadre idéal de fêtes mémorables. 2-Le palais du Soleil, les années 1670. Louis XIV décide d'en faire une résidence moderne et confie les travaux d'agrandissement à Louis Le Vau. Ayant choisi le soleil pour emblème, il en fait le thème des appartements royaux, où, sous la direction de Charles Le Brun, se déploie un décor fastueux de marbre, d'or et d'argent. 3-Le Versailles de Mansart, les années 1680-1690. Louis XIV choisit de faire de Versailles la résidence principale de la cour et le siège du gouvernement. Jules Hardouin-Mansart agrandit à nouveau le château par deux grandes ailes et bâtit toutes les dépendances nécessaires à cette nouvelle fonction. Versailles devient une "nouvelle Rome". 4-La création des jardins. Dans les années 1660, André Le Nôtre entre en scène et dessine des jardins modernes au prix de travaux gigantesques. Mansart, qui lui succède, parachève l'ensemble et le porte à la perfection. 5-Versailles au XVIIIe siècle, continuité et rupture. Louis XV s'attache à terminer l'oeuvre de son aïeul. Soucieux de mener une vie plus intime, il crée aussi des petits appartements, décorés et meublés avec raffinement. 6-Le parc et ses annexes, la Ménagerie et les Trianon. Le grand parc, au départ dédié à la chasse, voir naître au fil du temps des pavillons d'agrément qui servent de décor de fêtes ou de lieux de retraite à l'écart de la cour. La Ménagerie, le Grand puis le Petit Trianon offrent des séjours intimes et des jardins privés à l'aménagement plus pittoresque. 7-Les galeries historiques de Versailles. Soucieux de donner à Versailles une vocation digne de son histoire et de sa renommée, Louis-Philippe décide de transformer le palais royal désaffecté en un musée de peinture qui racontera l'histoire de France et sera un vecteur de réconciliation nationale. 8-Versailles et la République, la renaissance d'une résidence royale. Désormais, Versailles est à la fois musée et résidence royale restaurée dans toute sa splendeur. Les aménagements se poursuivent pour lui redonner un éclat qui rayonne à travers le monde.