
LE VENTRE FRANCILIEN
LA REDACTION DU CHIF
LENTEUR
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Sur commande en 4-6 jours
EAN :
9791095432524
Près de la moitié de la superficie de l'Île-de-France est cultivée, pourtant, la région n'a que quelques jours d'autonomie alimentaire. Comment, sur des terres parmi les plus riches d'Europe, les productions de proximité sont-elles devenues marginales alors que les grandes cultures d'exportation prenaient toute la place ? Les enquêtes du Chiffon retracent l'industrialisation de la région-capitale depuis deux siècles : spécialisation économique des territoires, modernisation des moyens de transports, construction du plus grand marché alimentaire du monde (Rungis), jusqu'à la robotisation agricole dopée à l'IA « made in Saclay ». Une perspective... subsiste : à quand une réappropriation des terres franciliennes ...
| Nombre de pages | 44 |
|---|---|
| Date de parution | 17/04/2026 |
| Poids | 120g |
| Largeur | 110mm |
Plus d'informations
| EAN | 9791095432524 |
|---|---|
| Auteur | LA REDACTION DU CHIF |
| Editeur | LENTEUR |
| Largeur | 110 |
| Date de parution | 20260417 |
| Nombre de pages | 44,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 4-6 jours |
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