
L'odyssée d'un sommelier
Une délicieuse excursion sur la planète vin en compagnie d'un expert ! "Un jour, une dame m'a téléphoné pour me demander deux sommiers pour une soirée qu'elle organisait. C'est dire si le vocable rattaché à notre métier était encore un mystère pour le commun des mortels ! " Ce métier, c'est celui de sommelier, profession qui, dans les années 1970, était à peu près inexistante. Dans L'odyssée d'un sommelier, le sympathique bourlingueur qu'est Jacques Orhon se dévoile tout d'abord en racontant son arrivée au Québec où poussaient les chansonniers comme autant d'herbes euphorisantes, ses virées à Montréal et son premier emploi en terre qui sera décisif dans sa carrière. Il relate ensuite ses nombreux voyages et ses multiples rencontres, tout en dessinant, en filigrane, l'histoire de la sommellerie au Québec. À travers cette extraordinaire odyssée, glamour, mais pas toujours, on découvre des anecdotes qui font sourire, comme celle où notre héros fait chanter une ritournelle à quatre anciens premiers ministres en même temps, ou touchantes, par exemple ce sommelier, fils non reconnu de Jacques Brel, dont le destin a basculé un jour gris de décembre.
| EAN | 9782761964586 |
|---|---|
| Auteur | Orhon Jacques ; Reddy Francis |
| Editeur | DE L HOMME |
| Largeur | 157 |
| Date de parution | 20250918 |
| Nombre de pages | 304,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Les fruits de l'exil
Orhon JacquesUne autofiction oenologique rédigée par un grand amoureux du vin.Petit-fils d'immigrants, Stéphane Almeida n'a jamais connu son père. Et ce ne sont pas les lourds secrets qui plombent sa vie familiale qui vont l'aider à le retrouver ! Est-il toujours vivant ? Et si oui, où se cache-t-il ? De mensonges en dénis, de deuils en rencontres imprévues, de la France au Québec en passant par le Portugal, l'Italie et la Grèce, pour le jeune homme, la vie s'écoule non pas comme un long fleuve tranquille, mais plutôt comme le champagne d'une bouteille sous pression. Le grand-père de Stéphane, qui lui a transmis sa passion pour le vin, lui réserve notamment bien des surprises. Ces êtres cabossés par la vie parviendront-ils, au bout du compte, à dénicher une part de bonheur ...Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER19,00 € -

Le nouveau guide des vins de France revu et amélioré
Orhon JacquesDes paysages bucoliques de la vallée de la Loire aux côtes ensoleillées de la Corse, en passant par les terres vallonnées de la Bourgogne et les pittoresques villages de la Provence, Jacques Orhon vous convie à une extraordinaire tournée des vignobles de France. Histoire, géographie, appellations, cépages, accords mets et vins et producteurs d'exception... Les vins de l'Hexagone n'auront plus de secrets pour vous ! Entièrement mise à jour et ponctuée d'anecdotes colorées, cette édition augmentée d'un des classiques du sommelier regorge d'informations sur l'actualité vitivinicole. Un incontournable, tant pour les connaisseurs que pour les oenophiles en devenir.EpuiséVOIR PRODUIT20,00 € -

Les vins du Nouveau Monde. Volume 2, Amérique du Sud : Argentine, Brésil, Chili, Uruguay
Orhon JacquesLes pays du Nouveau Monde ont, depuis quelque temps, développé l'art d'exploiter leurs terroirs, propices à l'élaboration de vins d'une qualité indéniable. Ils ont su créer de magnifiques cuvées à leur image, qui livrent maintenant à celles des "vieux pays" une compétition féroce sur les marchés internationaux. Après avoir publié son livre sur les vins d'Afrique du Sud, d'Australie et de Nouvelle-Zélande, l'auteur a sillonné les vignobles d'Argentine, du Chili, de l'Uruguay et du Brésil, ces grands pays d'Amérique du Sud qu'il visite régulièrement depuis plus de seize ans. Fidèle à son ouvrage précédent, il brosse ici un tableau précis et rigoureux de ces contrées latines d'Amérique et nous fait découvrir les régions viticoles. Grâce à sa maîtrise de la dégustation, Jacques Orhon nous présente, dans ce deuxième tome consacré aux vins du Nouveau Monde, les signatures incontournables et celles en devenir.EpuiséVOIR PRODUIT22,50 €
Du même éditeur
-

Les manipulateurs sont parmi nous. Qui sont-ils ? Comment s'en protéger ? Avec 1 CD audio
Nazare-Aga IsabelleRésumé : Sympathiques, séduisants, réservés ou carrément tyranniques, les manipulateurs utilisent diverses man?uvres pour parvenir à leurs fins. Agissant en douceur, ces proches ? parents, conjoint, connaissances, collègues ? parviennent à nous culpabiliser, à nous dévaloriser et à semer en nous le doute. Qui sont ces manipulateurs ? Comment s'y prennent-ils pour nous tenir sous leur emprise ? Sont-ils conscients de leur comportement ? Leurs victimes portent-elles aussi une responsabilité ? Quels sont les moyens de nous protéger de ces terroristes du sentiment ? Spécialiste du sujet, l'auteur fournit des réponses à toutes ces questions et, surtout, elle propose des moyens concrets pour se protéger ou se libérer de ces "terroristes" du sentiment.EpuiséVOIR PRODUIT22,00 € -

Le juste milieu dans votre assiette. Un régime révolutionnaire
Sears Barry ; Lawren BillJusqu'à tout récemment, les spécialistes ignoraient complètement le rôle que jouent les hormones dans le contrôle du poids. Barry Sears, quant à lui, a découvert qu'elles remplissent une fonction importante dans le métabolisme, soit celle de déterminer les quantités de nourriture que le corps utilise. Certaines de nos hormones auraient donc le pouvoir de nous faire grossir... ou maigrir. C'est ainsi qu'est née une diététique révolutionnaire, fondée sur les rapports chimiques entre la nourriture et les hormones, qui permet de perdre du poids et d'améliorer sa santé ainsi que ses performances physiques. Plusieurs personnalités ont ainsi délaissé leurs régimes précédents pour adopter cette nouvelle manière de s'alimenter, simple et non restrictive, car elle leur permet de perdre du poids de façon plus efficace et, surtout, définitive. Biographie de l'auteur Le Dr Barry Sears est un pionnier de la biotechnologie et il a travaillé pendant de nombreuses années au Massachusetts Institute of Technology. Il détient treize brevets dans le domaine de l'administration des médicaments et de la régulation hormonale. Ses ouvrages ont été traduits en vingt-deux langues et publiés dans quarante pays.Bill Lawren a écrit de nombreux articles sur la science et la médecine dans les magazines Omni et Longevity. Il a aussi publié quelques livres.EpuiséVOIR PRODUIT20,00 € -

Mouvements d'éveil corporel. Naître à son corps, Méthode de libération des cuirasses MLC, avec 1 DVD
Labonté Marie-LiseLa méthode de libération des cuirasses MLC aborde le corps par le biais des mouvements d'éveil corporels, amenant l'individu qui les pratique à se sentir mieux dans sa peau et dans sa vie. Cette approche à la fois douce et puissante respecte le cheminement unique de chaque personne, la guidant graduellement vers une rencontre intime avec elle-même et lui permettant de prendre conscience de sa véritable identité. La sélection de mouvements présentée a pour but de permettre au corps de se déployer dans toute sa plénitude, sa force et sa souplesse. Cet ouvrage original vous promet des retrouvailles avec vous-même, vous procurant de surcroît bien-être et confiance en soi, ce qui constitue en fait le véritable but de cette approche.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER22,00 € -

La puissance de votre subconscient au travail. Réalisez vos plus hautes ambitions professionnelles e
Murphy Joseph ; Anfossi Suzanne ; Pell ArthurS'appuyant sur les travaux menés par le Dr Joseph Murphy pendant des décennies, ce livre présente des conseils inédits de la part du grand spécialiste du subconscient. Chacun apprendra comment mettre à contribution son esprit pour obtenir le succès professionnel mérité. Illustré de dizaines d'exemples de personnes qui ont réinventé leur vie professionnelle, ce livre montre comment des changements simples peuvent aider chacun à atteindre et même à dépasser ses objectifs de carrière. Qu'il s'agisse de vaincre les défis posés par la routine au bureau ou de gagner la reconnaissance deses pairs et de ses supérieurs, les lecteurs y trouveront des stratégies nouvelles pour aborder une multitude d'aspects liés au travail. Parvenir à développer sa confiance en soi, vaincre l'inquiétude et le stress, améliorer son pouvoir créateur, acquérir du leadership, gérer les conflits, mieux organiser son temps et faire valoir ses idées, voilà les promesses de cet ouvrage.EpuiséVOIR PRODUIT23,00 €
De la même catégorie
-

Les vins de ma vie
Beaumard Eric ; Leseigneur Fabrice ; Hamon ThierryNé dans une famille épicurienne, Eric Beaumard souhaitait devenir cuisinier. Gourmand, habile de ses mains aux fourneaux, il avait du goût et le feu sacré bocusien. Hélas, un grave accident de moto ruine toute perspective de manier la poêle. Son ami Olivier Roellinger, le grand chef étoilé de Cancale, lui conseille alors de s'orienter vers le monde du vin. Il sera sommelier, et l'amour des vins forgera son brillant destin : il est devenu l'un des meilleurs sommeliers au monde et dirige depuis plus de 15 ans le restaurant et la cave du plus prestigieux des palaces parisiens, Le Cinq, au Four Scasons George V. Les Vins de ma vie présente les 75 vins et domaines qui ont marqué à jamais l'existence de cet autodidacte passionné : Pétrus, Château Ausone ou Lafleur dans le Bordelais, Les domaines de la Romanée Conti ou les vins de Jean-Baptiste Bouzerau en Bourgogne, ceux des châteaux Rayas et Grillet dans la vallée du Rhône... Un éclairage aussi littéraire que savoureux, fait de portraits, de verticales de dégustations, de secrets de vignes, de cuves et de caves. Le parcours atypique et exceptionnel d'un dégustateur hors-norme.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER39,90 € -

Le petit livre du sommelier
Cerval Gwilherm de ; André JeanLe petit livre du sommelier : Quand, pourquoi et comment déboucher une bonne bouteille ? Tout savoir sur les vignobles, les cépages et la fabrication du vin. Les différents métiers du vin de la vigne au service. Des lexiques plein de mots savants pour briller en société ! Quelques recettes de terrines pour accompagner tout ça...EpuiséVOIR PRODUIT24,85 € -

La vie mystérieuse du vin
Quenioux BrunoL'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre et des éléments comme l'air guident le vigneron dans l'accompagnement de son vignoble. Les grands vins se révèlent avec cette lenteur essentielle où tout devient alors sacré. Ne parle-t-on pas depuis les temps les plus reculés de boisson des dieux ? Le vigneron, comme le sommelier ou le caviste, doit apprendre à être nu pour éviter l'illusion de boire un grand vin au travers d'une étiquette. Un vin bien accueilli aura de grandes chances d'amener un état de transe, avec des perceptions illimitées. Les physiciens d'aujourd'hui démontrent que par la résonance magnétique, l'invisible du vin devient peu à peu visible. D'ailleurs, le vin ne serait-il pas aussi révélateur de nous-mêmes ?Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER19,90 € -

La carte des vins de France. Un poster géant informatif et décoratif
Persan MathieuUn poster informatif, ludique et décoratif réalisé par le célèbre illustrateur français Mathieu Persan Une carte contemporaine pour identifier toutes les grandes régions viticoles françaises, les vins d'appellation d'origine contrôlée, les principaux cépages, les couleurs des vins.En stockCOMMANDER10,06 €

