Le livre de cuisine juive
Koenig Leah - Turshen Julia - Hasting Julia - Sung
PHAIDON FRANCE
LE LIVRE DE CUISINE JUIVE rend hommage à la diversité d'une vaste tradition culinaire ancestrale. Cosmopolite par définition, la cuisine juive est sans cesse réinventée, au rythme des déplacements géographiques de ses cuisiniers et des ingrédients qu'ils ont à leur disposition. Avec plus de 400 recettes venues du Moyen-Orient, d'Amérique du Nord et du Sud, d'Europe, d'Asie et d'Afrique, et des réinterprétations contemporaines de chefs réputés tels que Yotam Ottolenghi, Florence Kahn et Alex Raij, ce livre ravira tous ceux qui cherchent à convier la cuisine du monde à leur table.
45,00 €
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EAN
9781838661212
Caractéristiques
EAN | 9781838661212 |
---|---|
Titre | Le livre de cuisine juive |
Auteur | Koenig Leah - Turshen Julia - Hasting Julia - Sung |
Editeur | PHAIDON FRANCE |
Largeur | 186mm |
Poids | 1548gr |
Date de parution | 03/09/2020 |
Nombre de pages | 432 |
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