
La cuisine des fleurs et plantes tropicales
Kobylt Wilfrid
VENT DES ILES
29,00 €
Sur commande en 4-6 jours
EAN :
9782367346250
Le célèbre chef Wilfrid Kobylt parsème de pétales ses assiettes délicates ou fait des fleurs et des feuilles les stars de ses plats. Il propose dans ce livre plus de cinquante recettes colorées et savoureuses où il mêle des plantes d'ici et d'ailleurs à des aliments que nous connaissons tous. Ce mariage reflète la philosophie de l'auteur, amoureux de la nature. Cuisinier-cueilleur fasciné par la faune et la flore avant tout, il nous invite à nous ouvrir au monde merveilleux qui nous entoure et à faire corps avec lui derrière nos fourneaux, profitant des bienfaits cachés de ces produits sublimes et méconnus.
Catégories
| Nombre de pages | 192 |
|---|---|
| Date de parution | 22/08/2025 |
| Poids | 300g |
| Largeur | 206mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782367346250 |
|---|---|
| Titre | La cuisine des fleurs et plantes tropicales |
| Auteur | Kobylt Wilfrid |
| Editeur | VENT DES ILES |
| Largeur | 206 |
| Poids | 300 |
| Date de parution | 20250822 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 4-6 jours |
Découvrez également
Plantes d'intérieur
Intelligence des plantes
Champignons
Fleurs sauvages
Histoire naturelle
Botanique
dans
Flore
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

Les langues du pouvoir. Le plurilinguisme dans l'administration fédérale
Kübler Daniel ; Kobelt Emilienne ; Zwicky RomanLe plurilinguisme de la Confédération est un facteur crucial pour la cohésion nationale. En théorie, les quatre communautés linguistiques doivent être représentées de façon équitable au sein de l'administration fédérale. De même, chaque employé de la Confédération a le droit de travailler dans la langue officielle de son choix. Mais en dépit de ces deux objectifs très clairs, le fonctionnement plurilingue des autorités fédérales ne va pas de soi. Les minorités linguistiques sont sous-représentées dans de nombreuses unités administratives, notamment aux postes les plus élevés de la hiérarchie. Et pour les italophones, le libre choix de la langue de travail est souvent une illusion. Si le principe d'une administration fédérale réellement plurilingue fait quasiment l'unanimité, les obstacles à sa réalisation sont donc nombreux et difficiles à surmonter. À partir d'une analyse fine de la situation, en particulier dans ses développements récents, cet ouvrage propose une réflexion documentée sur le fonctionnement de l'administration publique dans un pays multilingue comme la Suisse.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER14,90 €
Du même éditeur
-

Bobby. L'enchanteur du Pacifique
Saura Bruno ; Levy Dorothy ; Rufo MarcelEpuiséVOIR PRODUIT23,50 € -

Méridien zéro
MourareauBleu, larvé dans son canapé, déambule avec paresse devant les programmes insignifiants du télécran. Le président est mort sous des mégaoctets d?insultes mais il s?en inquiète peu, il est en rade de clopes. Au travail règne l?ambiance tortionnaire des cols blancs rangés en batterie, répondant à des ordres brûlants depuis leurs cubiques. Il se sent claquemuré dans cette ville ravagée. Bientôt elle l?aura englouti comme ces millions d?existences anonymes. Un documentaire lui murmure « TA-HI-TI » et ces trois syllabes font tilt dans sa tête de branlomane végétatif. Intérieurement, c?est l?appel de la forêt. Dehors ? le déluge. Lui rêve de troquer une nécropole pour de délicieux jardins abandonnés mais ni Rose, sa belle revenue en train du Sud, ni Trézor son bichon maltais obsédé, ne semblent convaincus par ces idées saugrenues. Leur embrigadement spontané en quête de pays neuf reste conditionné par l?avachissement moutonnier de nos aventuriers autoproclamés4e de couverture : Bleu, larvé dans son canapé, déambule avec paresse devant les programmes insignifiants du télécran. Le président est mort sous des mégaoctets d?insultes mais il s?en inquiète peu, il est en rade de clopes. Au travail règne l?ambiance tortionnaire des cols blancs rangés en batterie, répondant à des ordres brûlants depuis leurs cubiques. Il se sent claquemuré dans cette ville ravagée. Bientôt elle l?aura englouti comme ces millions d?existences anonymes. Un documentaire lui murmure « TA-HI-TI » et ces trois syllabes font tilt dans sa tête de branlomane végétatif. Intérieurement, c?est l?appel de la forêt. Dehors ? le déluge. Lui rêve de troquer une nécropole pour de délicieux jardins abandonnés mais ni Rose, sa belle revenue en train du Sud, ni Trézor son bichon maltais obsédé, ne semblent convaincus par ces idées saugrenues. Leur embrigadement spontané en quête de pays neuf reste conditionné par l?avachissement moutonnier de nos aventuriers autoproclamésSur commande en 4-6 joursCOMMANDER16,00 € -

Sourde colère - Un aborigène indigné
Grant StanUne réflexion personnelle d'une puissance hors du commun sur les questions raciales, culturelles et identitaires. En tant qu'Aborigène, Stan Grant a dû faire face toute sa vie à l'héritage raciste de son pays, l'Australie. Confronté dès l'enfance à l'adversité, il a réussi à y échapper grâce aux études et à la découverte des écrits de James Baldwin, devenant l'un des journalistes les plus reconnus d'Australie. Dans cet essai, Stan Grant réagit au racisme qu'il observe autour de lui, toujours aussi présent. Il décrit avec une passion et une sincérité déchirantes la colère, la honte et les épreuves inhérentes à son identité. D'une écriture directe, stupéfiante, il nous rappelle qu'il ne faut jamais rien tenir pour acquis dans notre combat pour en venir à bout.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER19,00 € -

Flexi food
Muller ValérieEmbarquez pour un voyage culinaire passionné et passionnant où gourmandise et diététique se marient pour notre plus grand plaisir. L'auteure partage sa cuisine santé en nous livrant une foule d'informations, d'astuces et d'infos. Quels sont les meilleurs modes de cuisson, qu'est-ce qu'un glucide ? Faire le point sur les huiles ou les farines, quelle orientation alimentaire choisir pour conserver ou retrouver la santé? 140 recettes pour se régaler, recevoir ses amis, faire attention à sa ligne et, quoi qu'il arrive, se faire du bien !Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER29,00 €
De la même catégorie
-

Cueillettes. Apprenez à reconnaître les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner
Ancenay MagaliAcacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante... Profitez des bienfaits de la nature ! Partez à la cueillette des plantes sauvages et cuisinez le fruit de votre récolte ! - Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, fruits et champignons comestibles grâce à des fiches détaillées présentées sous forme d'herbier. - Pour chaque espèce, vous pourrez réaliser une recette savoureuse : Beignets de fleurs d'acacia, Oeufs à la bourrache, Tzatziki à la petite pimprenelle, Gelée de prunes sauvages... - En bonus : un livret nomade de toutes les planches d'identification à glisser dans la poche avant de partir en cueillette. Prenez votre panier et votre livret, et cheminez sur les sentiers pour une promenade culinaire de la cueillette à l'assiette.EpuiséVOIR PRODUIT31,30 € -

Le guide des plantes sauvages et comestibles
Beiser Rudi ; Hecker Frank ; Chareyre Christine ;Il y a bien longtemps que notre survie ne dépend plus de la cueillette de plantes sauvages ! Mais aujourd'hui, nous redécouvrons leurs multiples bienfaits : goûts inédits, richesse nutritionnelle inégalée, disponibilité aux portes de nos jardins... Et cueillir des plantes sauvages, c'est aussi partager en famille une activité physique extérieure source de détente et de bien-être. Alors, à vos paniers ! Ce guide d'identification ultra-pratique et visuel propose une sélection de 150 plantes de nos régions. Son classement des végétaux en fonction de la forme des feuilles, complété de plus 600 photos et dessins, facilite une identification précise des plantes. Pour chaque plante : ses qualités gustatives et culinaires, ses propriétés médicinales et une recette originale. Avec aussi : un calendrier de cueillette détaillé pour savoir quand récolter fleurs, feuilles, fruits et des fiches spécifiques consacrées aux plantes toxiques. Indispensable lors de vos sorties nature !Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER17,30 € -

Mauvaises herbes, je vous aime ! Du bon usage des plantes sauvages au jardin et à la ville
Bross-Burkhardt Brunhilde ; Canal Denis-ArmandLes " mauvaises herbes " peuvent être utiles au jardin. Ce guide en fait la démonstration à grands renforts de conseils pratiques. Une mise en page charmante donne à voir des vues d'ensemble du jardin ainsi que des focus sur les détails des plantes pour apprendre à les reconnaître. Selon l'endroit où ces dernières poussent (massifs, champs, bordures, lisières, chemins...), une classification pratique permet d'identifier l'espèce. Pour chacune d'entre elles, des textes succincts dont les informations essentielles sont mises en exergue mentionnent les caractéristiques et l'incidence sur les lieux de culture. Des astuces précisent comment les utiliser pour leurs vertus insecticides ou médicinales, leur fonction mellifère ou leurs qualités gustatives et culinaires aussi bien qu'esthétiques. Grâce à un contrôle doux plutôt qu'une radicale éradication, attribuez à toutes les plantes un rôle bénéfique dans l'équilibre du jardin !EpuiséVOIR PRODUIT21,90 € -

le petit traité RUSTICA des plantes sauvages et comestibles
STUBBE/MONPLAISIRCe livre vous invite à découvrir au fil des saisons les plantes que vous pouvez cueillir dans la nature et la partie que vous pouvez consommer (feuilles, fleurs, fruits, racines). Guide complet, il présente des fiches d'identification claires et précises, illustrées de photos, de quelque 70 espèces de plantes sauvages comestibles. Il indique où les trouver, à quel moment les cueillir, quelles sont leurs propriétés et la meilleure façon de les cuisiner, avec des recettes originales. Voici une incitation à profiter des trésors de la nature et à déguster ces végétaux spontanés révélant de nouvelles saveurs !EpuiséVOIR PRODUIT19,95 €
