Pavlova meringue et cie

Présentation de l'éditeur 35 recettes de gâteaux de meringue, individuels ou à partager.Des gâteaux de toutes les couleurs.Des gâteaux faciles à réaliser.Sommaire :- pavlovas (couronne de meringue + chantilly + fruits, chocolat, fruit secs...)- gâteaux à étages avec des disques de meringue- nids de meringues garnis de chantilly- pièces montées de meringues multicolores- mini meringues de toutes les couleurs, tigrées, bigoût...- sandwichs de mini meringues (collées à la ganache, à la confiture, au caramel au beurre salé...). Photographies: Akiko Ida.