
La cuisine populaire japonaise avec Genki
Découvrez l'authentique cuisine japonaise dans ce livre regroupant 100 recettes traditionnelles, toutes très accessibles et faciles à réaliser. Suivez pour cela votre guide Genki, un petit noyer attachant dont le nom veut dire " vitalité ", et ses amis les condiments ! Ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso... Concoctez chez vous les plats incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13 condiments de ce livre, qui donnent le vrai goût japonais, comme le miso, le dashi ou le mirin, et réalisez une cuisine à la saveur umami ! Illustré au style sumi-e, technique de peinture à l'encre ancestrale, ce livre est aussi à déguster avec les yeux et vous plonge dans l'univers vivant et coloré de la véritable cuisine populaire japonaise. Bon voyage gustatif au Japon !
| Nombre de pages | 232 |
|---|---|
| Date de parution | 06/04/2023 |
| Poids | 796g |
| Largeur | 183mm |
| EAN | 9782412086926 |
|---|---|
| Titre | La cuisine populaire japonaise avec Genki |
| Auteur | Kikuchi Hiroko ; Bouquillon Francis ; Picard Alice |
| Editeur | FIRST |
| Largeur | 183 |
| Poids | 796 |
| Date de parution | 20230406 |
| Nombre de pages | 232,00 € |
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