
Le restaurant des recettes oubliées
Pour les amateurs de Madeleine de Proust à la japonaise. Une ode à la gastronomie nippone, un voyage qui fait travailler les sens et réveille les papilles gustatives. L’atmosphère est apaisante, avec une touche de « magie », limite envoûtante. Choisir de se rendre dans ce restaurant est la promesse d’un moment inoubliable, riche en sensations et en émotions. Une parenthèse poétique, nostalgique, empreinte de douceur, et de sensibilité.
Caché dans les ruelles de Kyoto se trouve le petit restaurant des Kamogawa d'où s'élèvent d'exquises odeurs de riz cuit, de nabe et de légumes sautés. En plus de savoureux repas faits maison, Nagare et sa fille Koishi proposent une expérience qui sort de l'ordinaire : reproduire un plat que leurs clients ont en mémoire, mais dont la recette est depuis longtemps oubliée. Nabeyaki udon, sushis au maquereau, tonkatsu ou spaghettis à la napolitaine... pour chaque nouveau plat, la famille Kamogawa enquête et propose à ses convives de déguster une nouvelle fois les délicieux mets qui ont marqué leur vie. Et grâce à un soupçon de magie, ces saveurs perdues enfin retrouvées permettent de rêver à de nouveaux départs. Portées par une atmosphère qui mêle nostalgie et douceur, six tranches de vie inoubliables pour tous les gourmands et amoureux de la gastronomie.
| Nombre de pages | 256 |
|---|---|
| Date de parution | 19/04/2023 |
| Poids | 247g |
| Largeur | 139mm |
| EAN | 9782493816160 |
|---|---|
| Titre | Le restaurant des recettes oubliées |
| Auteur | Kashiwai Hisashi |
| Editeur | NAMI |
| Largeur | 139 |
| Poids | 247 |
| Date de parution | 20230419 |
| Coup de coeur de | Julie |
| Nombre de pages | 256,00 € |
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