Refettorio. 37 Recettes anti-gaspi

JR
MAISON CF
42,00 €
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EAN : 9791096575206

Refettorio, 37 recettes anti-gaspi " rassemble entrées, plats et desserts de grands chefs, réalisés soit avec un fond de frigidaire, soit en utilisant de manière complète les produits, soit à plus grande échelle en utilisant les produits issus des surplus de la grande distribution et des producteurs. C'est précisément le cas au Refettorio Paris, restaurant solidaire à l'initiative de l'artiste JR et du chef étoilé Massimo Bottura, dans lequel ces chefs sont tous venus cuisiner et au profit duquel ce livre est réalisé.

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Nombre de pages 220
Date de parution 11/12/2020
Poids 1 176g
Largeur 204mm
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EAN 9791096575206
Titre Refettorio. 37 Recettes anti-gaspi
Auteur JR
Editeur MAISON CF
Largeur 204
Poids 1176
Date de parution 20201211
Nombre de pages 220,00 €

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