La bible des substitutions. 8000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques pour par
45,20 €
Epuisé
EAN :
9782019327880
Il vous est sûrement déjà arrivé, après avoir commencé une recette, de vous rendre compte que vous n’aviez pas un ingrédient ou que vous ne possédiez pas l’ustensile demandé ...Ou peut-être avez-vous tout simplement envie de twister un peu certaines recettes que vous avez déjà préparées 1000 fois ...La réponse à ces problèmes est simple : remplacer, échanger, substituer. Et tous les remplacements possibles et imaginables (ou presque) sont exposés dans ce livre. Substitutions d'urgence ou pour gagner du temps, alternatives saines ou aux ingrédients difficiles à trouver, versions végétariennes et casher, idées pour varier la saveur d'un plat d'innombrables façons… tous les casse-têtes culinaires qui peuvent se présenter à ovus trouvent leur solution entre ces pages. La Bible des substitutions, c’est près de 200 recettes, 8 000 substitutions d’ingrédients et presque autant de conseils et d’astuces pour ne plus jamais se retrouver coincé en cuisine. L’ouvrage est illustré, simple à utiliser et classé ordre alphabétique.
Catégories
| Nombre de pages | 671 |
|---|---|
| Date de parution | 04/09/2024 |
| Poids | 2 114g |
| Largeur | 198mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782019327880 |
|---|---|
| Titre | La bible des substitutions. 8000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques pour par |
| Auteur | Joachim David ; Isabella Emily ; López-Alt J. Kenj |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 198 |
| Poids | 2114 |
| Date de parution | 20240904 |
| Nombre de pages | 671,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
Iles des Princes. Aux portes d'Istanbul
Encore un livre de la collection de L'Ecrivain Voyageur consacré aux îles, après celles d'Aran, de Capri, celles disparues de Paris, ces livres sont aussi de petites îles où le lecteur peut se rendre. Le texte de Joachim Sartorius joint les faubourgs d'Istambul aux îles, nous offre un festin à Prinkipo, découvre le balcon du monde. Nous apprenons des pans de l'histoire turque et des récits de pêcheur. Beaucoup de saveurs et de musique aussi. Nicolas Bouvier y aurait trouvé son compte. Les îles sont ici des miroirs de chacun.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER14,00 € -
Napoléon l'icône, la légende en images. De Sainte-Hélène à nos jours
Napoléon a atteint l'éternité par l'image. En un temps où la force des tableaux, des sculptures et des estampes touche le public comme jamais, l'Empereur a utilisé la représentation de ses exploits pour glorifier son action. Dès ses premiers pas lors de la campagne d'Italie, il est parvenu à atteindre les élites, mais aussi les couches les plus modestes, en France puis en Europe. Mais sa mort à Sainte-Hélène l'a élevé au rang de héros. Ecrivains, musiciens et publicistes se sont alors emparés de son destin pour en faire un modèle, un " professeur d'énergie " pour les générations suivantes. Cet ouvrage rappelle les cinq étapes ayant été nécessaires à l'exilé de l'Atlantique Sud puis à ses hagiographes, pour transformer cette silhouette en une véritable icône populaire, connue désormais à travers le monde. Le bicentenaire de la mort de l'empereur Napoléon Ier offre l'occasion de cette publication originale consacrée à la légende napoléonienne.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER18,00 € -
-
Kalmann et la montagne endormie
Pour la première fois de sa vie, Kalmann Óðinsson a raté le feu d'artifice du Nouvel An à Raufarhöfn, petit port islandais tout proche du cercle polaire arctique. Car son père biologique l'a invité chez lui, aux Etats-Unis, pour qu'il rencontre son autre famille. Mais Kalmann, shérif d'honneur et coeur simple de son village qu'il n'avait jamais quitté, se laisse embarquer par son oncle américain et quelques-uns de ses copains chasseurs dans une drôle d'histoire, le 6 janvier 2021, à Washington... Et le voilà maintenant dans une salle d'interrogatoire du FBI, ignorant encore que l'aventure américaine jouera les prolongations quand, de retour au pays, il sera appelé à enquêter sur le passé de son cher grand-père, notoirement communiste et vraisemblablement assassiné.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER22,00 €
Du même éditeur
-
Casse-têtes. Edition 2023
Pour chaque jour de l'année, ce calendrier vous propose une anecdote rigolote, une blague, une déclaration sur votre thème préféré. Explicatifs, drôles ou surprenants, ces petits textes vous accompagneront au quotidien pour vous donner le sourire tous les matins. 365 inspirations pour vous divertir tout au long de l'année !EpuiséVOIR PRODUIT8,00 € -
MES PHOTOS DE CLASSE : DU BAC A SABLE AU BAC AVEC MENTION
Collectez les souvenirs scolaires de votre enfant avec cet album de photos de classe conçu pour rassembler toutes ses photos de la maternelle au lycée. Vous pourrez également compléter les espaces d'écriture guidée pour conserver à jamais la petite anecdote de l'année scolaire écoulée. Imprimé avec des encres végétales et pensé pour garder une belle forme malgré les manipulations, ce sera un ajout précieux à votre collection de souvenirs familiaux.EpuiséVOIR PRODUIT15,05 € -
Asanas
Le yoga est une voie spirituelle vers l’union du corps et de l’esprit. Sa philosophie est millénaire alors que les postures, les asanas, ont quelques centaines d’années. En les pratiquant, l’énergie vitale est fluidifiée, les pensées deviennent de simples paysages et s'ouvre la voie du yoga. Un recueil de 60 asanas délicatement illustrés pour vivre l'harmonie du corps.EpuiséVOIR PRODUIT20,06 € -
Pizza Party
Vous trouverez dans cet ouvrage, les recettes incontournables classiques italiennes (comme la margherita, la marinara mais aussi des recettes créatives (comme la pizza asperges, parmesan et zestes d'orange, la pizza tartare de veau et roquette ou bien la pizza tandoori, agneau et cumin) qui proposent des associations inédites. Il y en aura comme toujours pour tous les goûts : des versions végétariennes et d'autres à base de viande, de charcuterie, de poisson ou de crustacés... et même des versions sucrées pour les gourmands qui veulent un repas 100% pizza.EpuiséVOIR PRODUIT7,00 €
De la même catégorie
-
Petites & grandes jouissances gustatives. 100 pépites de la gastronomie made in France
Les Petites et Grandes Jouissances gustatives répertorient ce qui se fait de mieux en France sur la vaste scène de la gourmandise. Esthètes du goût, amateurs comme véritables épicuriens, vous tenez entre vos mains un véritable must have qui ravira votre curiosité gourmande. Au fil de 100 reportages, cet ouvrage présente les meilleurs chefs et restaurants, les meilleurs artisans et producteurs (boulangers, fromagers, cavistes de vin ou de miel...), les meilleurs produits (cafés de spécialités, agrumes rares, huiles fines...). Connaissances aiguisées, papilles affinées, vous voilà prêts à découvrir ces pépites de la gastronomie française.EpuiséVOIR PRODUIT15,00 € -
Crèpes et galettes
Ce joli ouvrage livre les secrets des recettes des pâtes au sarrasin et au froment grâce à un pas-à-pas du tour de main de cuisson ainsi que les garnitures essentielles comme originales des crêpes et galettes. - - À offrir à Mardi gras, à la Chandeleur et aussi toute l'année pour apprendre à faire sauter les galettes ou les crêpes et cuisiner leurs délicieux accompagnements. - Jacques et Solange Thorel nous font découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France et même du monde. - Le magnifique reportage photo de Franck Hamel est à la fois un guide pratique pour l'apprenti crêpier et un voyage culinaire.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER6,90 € -
Le tour de France des bonnes recettes
Réputée pour être l'une des meilleures au monde, la gastronomie française brille par ses saveurs riches et variées. Galettes bretonnes, choucroute alsacienne, ratatouille provençale et bien d'autres encore..EpuiséVOIR PRODUIT19,90 € -
Coquillages et crustacé
Ce livre de recettes propose une vingtaine de recettes goûteuses et originales à base de coquillages et de crustacés. Les coquillages et crustacés, incontournables produits de la mer.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER6,00 €
